Ak vás unavuje výber ovsa a obilia, pohánkové krúpy môžu byť vašim ďalším experimentom. Pohánkové krúpy sú lúpané semená pohánkovej rastliny a majú silnú, jemne orieškovú chuť. Ako bonus sú tiež bezlepkové, takže ich môžete bez obáv používať vo svojej diéte GF alebo GI. Skúste zjesť pohánkové krúpy na raňajky, urobte si ich ako desiatu alebo si ich dnes pridajte ako prílohu k výdatnej večeri.
Kroky
Metóda 1 z 9: Varte asi 5 minút a jedzte s cukrom
0 8 PRIPRAVUJEME
Krok 1. Pohánkové krúpy majú samy o sebe výraznú, jemne orieškovú chuť
Ak by ste ich chceli ochutnať pred prípravou do receptu, pridajte 4 šálky (950 ml) vody na 1 šálku (201 g) krúp.
- Vodu prevarte a vmiešajte ovos a štipku soli, potom znížte teplotu na stredne nízku. Krúpy varíme na miernom ohni asi 5 minút, potom hrniec scedíme.
- Pohánkové krúpy sú podobné ovsu cez noc, takže sa dajú ľahko hodiť do receptov alebo jesť s trochou cukru posypaného navrchu.
- Ak sa chystáte na opečenejšiu chuť, vyskúšajte kasha alebo opečené pohánkové krúpy.
Metóda 2 z 9: Po varení opečte na panvici
0 2 PRIPRAVUJEME
Krok 1. Vychutnajte si tieto výdatné raňajky, než sa ponáhľate von
Podávajte ovsené vločky s obyčajným jogurtom alebo javorovým sirupom na sladko. Ak chcete skúsiť pripraviť tieto jednoduché raňajky, postupujte takto:
- Nalejte 1 šálku (201 g) pohánkovej krúpy do mixéra a niekoľkokrát ich premiešajte, kým sa všetky nerozdelia na polovicu.
- Oves zmiešajte, 3/4 šálky (96 g) nasekaných mandlí, 1 lyžičku (4,2 g) prášku do pečiva, 1 lyžičku (4,2 g) škorice a štipku soli.
- V inej miske zmiešajte 1 plechovku kokosového mlieka, 1⁄2 c (120 ml) plnotučného mlieka, 1 vajce, 2 čajové lyžičky (9,9 ml) vanilkového extraktu, 2 čajové lyžičky (9,9 ml) kokosového oleja a 1⁄3 c (79 ml) javorového sirupu.
- Formu na pečenie 8 palcov (20 cm) vymastíme a dno vyložíme čučoriedkami. Pohankovú zmes nalejte do misky a potom pokvapkajte tekutú zmes. Na vrch posypte viac nasekaných mandlí, aby získali chrumkavú textúru.
- Ovsené vločky pečte pri 177 ° C 45 minút, potom znova pri 204 ° C počas 10 minút.
Metóda 5 z 9: Smažte chrumkavé krúpy na občerstvenie
0 10 PRIPRAVUJEME
Krok 1. Ak neviete, čo jesť na obed, ste na správnom mieste
Nalejte 1 šálku (201 g) pohánkových krúp na panvicu a restujte ich asi 5 minút.
- Vmiešajte rozšľahané vajíčko, aby sa vám krúpy nezhlukovali, potom pridajte 2 šálky (470 ml) kuracieho vývaru a nechajte 15 minút dusiť.
- Kým počkáte, blanšírujte 2 zväzky kelu, opečte 3 články klobásy a na tuku z klobásy opražte 3 na kocky nakrájanú šalotku a 6 nasekaných strúčikov cesnaku.
- Potom, čo zhnednú, nalejte krúpy do šalotky a cesnaku.
- Vmiešajte kel a klobásu a zmiešajte obed.
- Posypte obed soľou a korením a vychutnajte si lahodné bezlepkové jedlo!
Metóda 9 z 9: Varte a podávajte pod výdatnou polievkou
0 1 PRIPRAVUJEME
Krok 1. Tento recept je ideálny pre chladné zimné dni
Pohánkové krúpy (alebo kašu) uvarte, kým nie sú mäkké, a potom ich dajte bokom.
- Pripravte si svoju obľúbenú výdatnú polievku, napríklad hubovú alebo francúzsku cibuľovú polievku.
- Keď je polievka hotová, vyložte každú misku vrstvou uvarených pohánkových krúp a polievku podávajte navrch ako príjemnú rovnováhu textúry.
- Na plné jedlo pridajte na vrch niekoľko syrových kučier a plátok chleba.
