Orálny alergický syndróm alebo OAS je typ kontaktnej alergickej reakcie, ku ktorej dochádza vtedy, keď ústa a hrdlo určitých osôb kontaktuje surové alebo nevarené ovocie alebo zeleninu kedykoľvek počas roka. Ľudia, ktorí sú alergickí na peľ, môžu reagovať na konzumáciu určitých surových potravín, pretože bielkoviny v týchto potravinách môžu byť podobné alebo identické s bielkovinami, ktoré sa nachádzajú v niektorých druhoch ovocia a zeleniny. Príznaky OAS, ktoré sa zvyčajne vyskytujú bezprostredne po konzumácii surového ovocia a zeleniny, zahŕňajú svrbenie a/alebo opuch úst, tváre, pier, jazyka a hrdla. OAS je vo všeobecnosti mierna potravinová alergia, ale v zriedkavých prípadoch spôsobuje silný opuch hrdla, ktorý vedie k ťažkostiam s prehĺtaním alebo dýchaním. Príznaky zvyčajne zmiznú, akonáhle prestanete jesť jedlo a spravidla nevyžadujú liečbu. OAS môžete zabrániť vylúčením spúšťacích potravín z vašej stravy a symptómy môžete zmierniť pomocou lekárskej pomoci.
Kroky
Časť 1 z 2: Odstránenie spúšťacích potravín OAS
Krok 1. Navštívte svojho lekára
Ak máte podozrenie, že máte syndróm orálnej alergie, je dôležité navštíviť lekára. Lekári vám môžu pomôcť identifikovať vašu konkrétnu orálnu alergiu a navrhnúť, ktoré druhy surového ovocia a zeleniny je potrebné vylúčiť. Váš lekár môže dokonca navrhnúť návštevu alergológa alebo imunológa, aby určil konkrétne orálne alergie.
- Nechajte svojho lekára vedieť, aké potraviny spôsobujú reakciu, keď ich jete. Môžu to byť napríklad jablká, kivi, paprika alebo mandle.
- Uistite sa, že lekár vie, aké typy symptómov máte, najmä ak sú závažné. Váš lekár môže v závislosti od závažnosti navrhnúť užívanie antihistaminík alebo injekciu epinefrínu na zmiernenie symptómov.
Krok 2. Identifikujte krížovo reagujúce potraviny
Príznaky OAS sa vyskytujú v dôsledku reakcie vašich úst na určitú látku v surových potravinách a zelenine. Niektoré pele, na ktoré môžete byť alergický, majú tiež skrížene reagujúce potraviny. Vedieť, čo surové ovocie a zelenina môže zapáliť OAS, vám môže pomôcť vyhnúť sa im a zabrániť reakcii. Nasleduje zoznam peľov a ich krížovo reagujúcich druhov ovocia a zeleniny:
- Ambrózia: banány, melóny, cuketa, uhorka, púpava, harmanček
- Breza: jablká, hrušky, broskyne, marhule, čerešne, slivky, nektárinky, sušené slivky, kivi, mrkva, zeler, zemiaky, paprika, fenikel, petržlen, koriander, paštrnák, lieskové oriešky, mandle, vlašské orechy
- Tráva: broskyne, zeler, melóny, paradajky, pomaranče
- Pelyň: zeler, jablko, kivi, arašidy, fenikel, mrkva, petržlen, koriander, slnečnica, paprika
- Jelša: zeler, hrušky, jablká, mandle, čerešne, lieskové orechy, broskyne, petržlen
- Latex: banány, avokádo, kivi, gaštan, papája
Krok 3. Prečítajte si štítky produktov
V niektorých prípadoch môže krížovo reaktívne ovocie a zelenina, ktoré sú balené, spôsobiť aj príznaky OAS. Čítanie štítkov na balených potravinách pre krížovo reagujúce látky, ako je slnečnica alebo zeler, môže zabrániť záchvatu OAS.
Krok 4. Obmedzte vystavenie skrížene reagujúcim potravinám vo vašej kuchyni
Vyhýbanie sa krížovo reagujúcim potravinám je najlepší spôsob, ako liečiť OAS. Zbavenie sa alebo obmedzenie expozície potenciálne skrížene reagujúcim potravinám môže minimalizovať riziko alergickej reakcie.
- Vyhnite sa používaniu surového ovocia a zeleniny, ktoré reagujú skrížene. Neukladajte ich do svojej kuchyne, aby ste minimalizovali riziko, že ich budete jesť.
- Krížovo reagujúce potraviny skladujte na mieste, kde im nie ste vystavené.
- Skladové alternatívy k surovému ovociu a zelenine, ktoré spôsobujú príznaky OAS. Ak máte napríklad alergiu na trávu a máte radi broskyne, zvážte radšej slivky alebo jablká.
Krok 5. Odlupujte pokožku zo skrížene reagujúcich potravín
Proteín, ktorý spôsobuje príznaky OAS, sa často koncentruje v koži ovocia alebo zeleniny. Odlupovanie pokožky môže pomôcť zmierniť alebo zabrániť symptómom OAS.
Krok 6. Varte krížovo reagujúce ovocie a zeleninu
Vysoké teploty rozkladajú proteíny, ktoré môžu spôsobiť OAS. Skúste variť skrížene reagujúce ovocie a zeleninu, aby ste obmedzili alebo predišli symptómom OAS.
Krížovo reagujúce potraviny vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry. Oba rozkladajú proteíny, ktoré spôsobujú OAS. Skúste ich zjesť po uvarení, aby ste zistili, či máte stále príznaky OAS
Krok 7. Odstráňte alebo prehltnite skrížene reagujúcu látku
Vo väčšine prípadov vaše príznaky OAS zmiznú, keď prehltnete krížovo reagujúce ovocie alebo zeleninu. Môžete ho tiež odstrániť z úst. Obe metódy môžu minimalizovať a zmierniť vaše príznaky OAS.
- Ak máte problémy s dýchaním, zvieranie v krku, nevoľnosť, závraty, rýchly tlkot srdca alebo mdloby, neprehĺtajte žiadnu krížovú reaktantu. Toto sú príznaky závažnej alergickej reakcie nazývanej anafylaxia. Ak sa u vás vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov, odstráňte skríženú reaktantu a ihneď vyhľadajte lekársku pomoc.
- Tiež sa vyhnite prehĺtaniu krížovo reagujúcich potravín, ak máte v anamnéze eozinofilnú ezofagitídu (EoE), aby ste mohli minimalizovať vystavenie problematického jedla vášmu pažeráku.
Krok 8. Navigujte v návštevách reštaurácie
Mať OAS môže sťažovať stravovanie. Mnoho miest pripravuje jedlá so surovým ovocím a zeleninou alebo na povrchoch vystavených alergénom. Zavolajte vopred a položte otázky týkajúce sa ponuky a prípravy, aby ste minimalizovali riziko záchvatu OAS.
- Požiadajte manažéra, server alebo kuchára, aby váš OAS prispôsobil, keď je to možné. Pomôcť môže vysvetlenie vašich spúšťačov.
- Urobte si druhú, bezpečnú voľbu, ak nemôžete získať prvú bez skrížene reagujúcich látok.
Časť 2 z 2: Používanie lekárskych ošetrení
Krok 1. Rozpoznať príznaky OAS
Hoci je OAS najčastejšie obmedzený na oblasť tváre, môže mať množstvo symptómov. Rozpoznanie symptómov vám môže pomôcť rýchlejšie identifikovať a liečiť reakciu. Príznaky OAS môžu zahŕňať:
- Svrbenie v ústach
- Škrípavé hrdlo
- Opuch uší, pier, jazyka a hrdla
- Svrbiace uši
- Podráždenie ďasien, očí alebo nosa
Krok 2. Vezmite antihistaminikum
V niektorých prípadoch odstránenie alebo prehltnutie jedla nezbaví vaše príznaky OAS. Ak sa to stane, vezmite si voľne predajný antihistaminikum. To môže zablokovať reakciu spôsobenú alergénom a zmierniť vaše príznaky. Medzi voľne predajné antihistaminiká, ktoré môžete vyskúšať, patrí:
- Loratadín (Claritin, Alavert)
- Cetirizín (alergia na Zyrtec)
- Fexofenadín (alergia na Allegra)
- Levocetirizín (Xyzal), relatívne nový liek.
Krok 3. Vyhľadajte lekárske ošetrenie
Ak sa vašej OAS nezbavia domáce opatrenia alebo sa zhoršuje, dohodnite si stretnutie so svojím lekárom. Skúška môže identifikovať konkrétne alergény a skrížene reagujúce ovocie a zeleninu. Váš lekár vám môže tiež pomôcť sformulovať plán na zmiernenie vašich symptómov OAS.
- Dajte svojmu lekárovi vedieť o akýchkoľvek konkrétnych príznakoch, s ktorými sa stretávate, a o spôsoboch, akými ste sa ich pokúsili zmierniť. Tiež by ste mali povedať svojmu lekárovi, ak sú vaše príznaky OAS spôsobené orechmi alebo vareným ovocím a zeleninou.
- Opýtajte sa svojho lekára, či existujú nejaké lieky alebo opatrenia, ktoré by vám mohli pomôcť. Uistite sa, že užívate akékoľvek lieky, ktoré navrhuje alebo predpisuje.
- Ak sa u vás prejavia akékoľvek príznaky alebo príznaky závažnej reakcie OAS vrátane zúženia dýchacích ciest, ktoré sťažujú dýchanie, šoku s prudkým poklesom krvného tlaku, zrýchleného pulzu, závratu alebo závratu, vyhľadajte núdzovú liečbu.
Krok 4. Zvážte zábery alergie
Ak máte opakovaný alebo závažný OAS, zábery z alergie môžu pomôcť kontrolovať a predchádzať symptómom. Poraďte sa so svojím lekárom o použití alergénnej imunoterapie alebo alergických záberov pre váš OAS.
Uvedomte si, že môže trvať až rok, kým sa prejavia všetky výhody alergických záberov. Údržba môže vyžadovať mesačné injekcie na päť až sedem rokov
Krok 5. Noste autoinjektor epinefrínu
Niektorí jedinci majú závažné a opakujúce sa symptómy OAS. Iní mohli prejsť do anafylaktického šoku kvôli skríženej reakcii. Ak patríte do jednej z týchto kategórií, zvážte nosenie epinefrínového autoinjektora na liečbu potenciálnych závažných reakcií. Porozprávajte sa so svojím lekárom o lekárskom predpise na autoinjektor epinefrínu.
- Tento liek používajte iba podľa pokynov lekára. K lieku patrí aj návod na použitie pre pacienta, ktorý by ste si mali prečítať a riadiť sa ním.
- Uistite sa, že vy a vaša rodina viete, ako správne používať autoinjektor. Správne podanie lieku spočíva v jeho vpichnutí iba do svalu alebo podkožného tuku vášho vonkajšieho stehna. Injekcia do zadku alebo žily môže spôsobiť vážne vedľajšie účinky.
- Noste so sebou vždy dva autoinjektory, aby ste minimalizovali riziko vážnej reakcie OAS.
