Väčšina ľudí túži po nezdravých jedlách, ako sú slané chipsy, sladké sušienky a krémová zmrzlina, takže keď sa snažíte žiť zdravým životným štýlom, je prirodzené, že chcete tieto chute nahradiť túžbou po zdravších potravinách bohatých na živiny. Na začiatku prechodu na zdravšiu výživu však môže byť ťažké. Existujú spôsoby, ako môžete urobiť zdravé jedlo príťažlivejším a upraviť svoju mentalitu. Vďaka tomu bude jednoduchšie držať sa dlhodobo zdravej výživy.
Kroky
Časť 1 z 3: Zvýšenie príťažlivosti potravín
Krok 1. Na začiatku použite dipy a dresingy
Ak nemáte radi chuť zdravého ovocia a zeleniny, nesnažte sa skočiť do zdravého stravovania naraz. Postupné zmeny v čase sú kľúčové pre to, aby ste si nakoniec vytvorili chuť na správne veci. Keď začínate chodiť po ovocí a zelenine, použite omáčky a dresingy.
- Ovocie môžete napríklad namáčať do zdravých jogurtov alebo ovocných dipov na báze jogurtov. Môžete skúsiť namáčať zeleninu do nízkotučných dresingov.
- Zeleninu môžete tiež namáčať do surového mandľového masla, ktoré je dobrým zdrojom bielkovín, a tiež do omáčok ako hummus.
Krok 2. Pridajte malé množstvo cukru do zeleniny
Je v poriadku mierne osladiť zeleninu, keď ju zjete. Malé množstvo cukru je v poriadku, ak ho používate na prechod k zdravému stravovaniu. Skúste namočiť brokolicu a karfiol do zmesi cukor/voda. Zeleninu tým mierne osladíte, čo vám uľahčí jedenie, ak nie ste zvyknutí na chuť.
Vaša zmes by nemala obsahovať viac ako 20% cukru. Nasýtenie potravín príliš veľkým množstvom cukru vašim chuťovým pohárikom nepomôže
Krok 3. Nechajte jedlo pôsobiť fantasticky
V skutočnosti môžete svoj mozog oklamať, aby chcel niečo zjesť. Ľudia častejšie chodia na jedlo, ktoré vyzerá reprezentatívne. Použite svoje najkrajšie taniere a jedlo na tanier ozdobne položte. Napríklad oddeľte mäso, ovocie a zeleninu a pridajte ozdobu, napríklad petržlenovú vňať.
Farebné taniere môžu vyzerať atraktívnejšie a odporúča sa, aby ste na tanieri mali aspoň sedem rôznych farieb jedla. Pri skladaní ovocia a zeleniny sa snažte začleniť čo najviac farieb
Krok 4. Vyhnite sa nepríjemným zápachom
Spôsob, akým niečo vonia, môže mať veľký vplyv na to, či vám to jedlo chutí alebo nie. Vaše chuťové poháriky sa nemôžu vždy oddeliť od vášho čuchu, takže ak niečo zapácha, nemusí sa vám táto chuť páčiť. Kruhovitá zelenina, ako brokolica a ružičkový kel, má tendenciu vydávať silný zápach, ktorý ľudí odrádza. Túto zeleninu sparte alebo opečte, aby sa uvoľnila vôňa, a potom ju zjedzte mimo kuchyne.
Môžete tiež skúsiť spárovať zapáchajúce jedlá so silnými vôňami, ktoré máte radi. Ak milujete vôňu slaniny, ktorá môže byť silná, pridajte k rannej slanine a vajíčkam nakrájanú brokolicu
Krok 5. Skúste korenie a bylinky
Prezrite si stojan na korenie alebo sa pozrite na korenie v obchode s potravinami - existuje obrovské množstvo korenín a byliniek, s ktorými môžete experimentovať, aby ste zvýraznili chute zdravých potravín. Skúste brokolicu posypať bazalkou alebo oreganom, alebo pridajte praženú mrkvu tymian. Majte poruke korenie ako zázvor, oregano, vločky červenej papriky a tymian, aby zdravým jedlám dodalo chuť a arómu.
Krok 6. Zmeňte textúru
Ľudia niekedy nemajú radi jedlo kvôli ich štruktúre. Veci, ktoré majú väčšiu textúru, je ťažšie jesť, čo vás môže odradiť. Skúste svoje ovocie a zeleninu podávať v smoothie alebo do šalátu pridať orechy, aby to viac škrípalo.
Časť 2 z 3: Zmena vašich stravovacích návykov
Krok 1. Jedzte iba vtedy, ak ste hladní
Keď budete jesť, keď budete hladní, zmení sa to, ako o jedle premýšľate a ako sa cítite. Ak máte sklony k bezduchému stravovaniu, možno si pochutnávate na nude. To môže viesť k tomu, že sa budete kŕmiť potravinami, ktoré v skutočnosti nepotrebujete, pričom budete ignorovať zdravšie možnosti. Počkajte, kým sa vaše telo nebude cítiť hladné, a nechajte svoju kuchyňu zásobenú zdravými doplnkami.
Ak ste veľmi hladní a máte len ovocie a zeleninu, siahnete po mrkvových tyčinkách, aj keď nie sú vaše obľúbené. Ak ste v prítomnosti zdravého jedla hladní, nabáda vás to jesť
Krok 2. Platte viac za zdravé jedlo
Ľudia majú tendenciu jesť menej jedla, za ktoré zaplatili vysokú cenu. Bez ohľadu na to, či je to správne alebo nie, ľudia sú predpojatí v názore, že drahšie jedlo má vyššiu kvalitu. Skúste oklamať mozog a zatúžiť po zdravej výžive tým, že za ňu trochu priplatíte. Nakupujte napríklad vo Whole Foods a nie v bežnom supermarkete.
Krok 3. Sladkosti obmedzte postupne
Je lepšie upravovať stravu pomaly, ako ju cez noc úplne zmeniť. Ľudia sú pevne spojení s túžbou po cukre, takže príliš rýchly pokles cukru môže spôsobiť intenzívnu túžbu. Väčšina nezdravých sladkých výrobkov má príliš vysoký obsah cukru, aby boli príťažlivé, akonáhle na ne stratíte chuť, preto pracujte na tom, aby ste sladené jedlá časom nahradili.
- Ak ste napríklad milovníkom sódy, skúste prejsť na ochutenú seltzerovú vodu. Vymeňte jednu plechovku sódy denne za jednu plechovku seltzeru a množstvo postupne zvyšujte.
- Namiesto sušienok a koláčov choďte na jemne osladené chleby.
- Vymeňte sladkosti za veci ako sušené ovocie a hrozienka.
Krok 4. Jedzte opatrne
Príliš rýchle jedenie môže spôsobiť, že máte chuť na ďalšie jedlo, čo môže mať za následok, že si po dobrej večeri doprajete nezdravé neskoré nočné občerstvenie. Pri jedle sa snažte byť obozretní. Vypnite televíziu a jedzte pri stole.
- Žujte pomaly a dávajte pozor na textúru a chuť jedla.
- Nastavte si vidličku medzi sústami.
- Ak spomalíte tempo jedenia, môžete sa rýchlejšie zasýtiť. Tým sa zníži chuť na nezdravé jedlo.
Časť 3 z 3: Záväzok k zdravej strave
Krok 1. Uchovávajte zlé jedlá mimo kuchyne
Ak máte v kuchyni nezdravé jedlo, pravdepodobne ho zjete. Zdravé stravovanie z dlhodobého hľadiska bude trénovať váš mozog na to, aby túžil po zdravých potravinách, a preto sa zaväzujte uchovávať nezdravé jedlo mimo dosahu. Ak nemáte gumové červy na občerstvenie, siahnete radšej po nakrájaných jablkách.
Ak máte radi malé dobroty znova a znova, majte nezdravé občerstvenie vysoko v skrinkách, aby boli ťažšie dostupné. Môžete tiež zmraziť veci ako čokoládu a pečivo, takže pred konzumáciou musíte počkať, kým sa rozmrazia. Keď nie sú potraviny na dosah, je malá pravdepodobnosť, že sa na nich bezmyšlienkovite pochutnáte
Krok 2. Vyhnite sa sociálnym výletom, kde budete v pokušení
Chôdza von niekedy vedie k jedlu zlých potravín. Ak stále pracujete na vytváraní chuti k zdravému jedlu, snažte sa vyhýbať stretnutiam, ktoré zahŕňajú jedenie.
- Na určité noci sa môžete ospravedlniť behom. Skúste sa napríklad v piatok večer zapojiť do hodiny spinningu, aby ste mohli vynechať bowlingovú noc, kde bežne jete hranolky a pijete pivo.
- Môžete tiež navrhnúť spoločenské vychádzky, ktoré nezahŕňajú jedlo. Každý sa napríklad môže napríklad spoločne vydať na turistiku.
Krok 3. Prestaňte myslieť na obmedzenia
To, ako o jedle premýšľate, ovplyvňuje vaše stravovacie návyky. Ak neustále premýšľate o veciach ako: „To si nezaslúžim“alebo „Nemôžem to mať“, vytvárate tým pre seba viac stresu. To môže viesť k jedlu stresu. Namiesto toho si pomyslite: „Môžem jesť, čo chcem, ale rozhodujem sa vyhýbať nezdravým jedlám.“
Krok 4. Znížte stres vo svojom živote
Stres môže byť hlavnou príčinou stravovacích návykov. Ak ste náchylní na stresové jedenie, urobte opatrenia na zníženie stresu. Venujte sa koníčkom, ktoré vás upokoja. Každý deň si vyhraďte 30 minút na relaxáciu. Začnite cvičením, ktoré vám pomôže uvoľniť sa.
