Indikátor vitamínu C je roztok, ktorý sa používa na testovanie hladín vitamínu C v látke. Indikátor vitamínu C si môžete vyrobiť z kukuričného škrobu a jódu. Akonáhle si urobíte ukazovateľ, môžete testovať hladiny vitamínu C v rôznych šťavách a potravinách.
Kroky
Časť 1 z 3: Vytvorenie indikátora
Krok 1. Vytvorte pastu z kukuričného škrobu
Na začiatok vezmite lyžicu kukuričného škrobu a dajte ju do malej misky. Pridajte malé množstvo vody z vodovodu, toľko, aby sa kukuričný škrob prepracoval na jemnú pastu.
Krok 2. Nalejte vodu a varte
Akonáhle je pasta pripravená, odmerajte pomocou skúmavky 250 mililitrov vody. Toto nalejte do pasty z kukuričného škrobu. Vodu a pastu z kukuričného škrobu dôkladne premiešajte. Vložíme do hrnca a zohrievame na sporáku, kým sa nerozvarí. Varte 5 minút.
Krok 3. Pridajte 10 kvapiek roztoku škrobu do 75 mililitrov vody
Kým sa voda varí, odmerajte v skúmavke 75 mililitrov vody. Akonáhle sa voda varí, vezmite si očné kvapkadlo. Pomocou kvapkadla do oka pridajte 10 kvapiek roztoku škrobu do 75 mililitrov vody.
Krok 4. Pridajte kvapky jódu, kým roztok nezmení farbu
Teraz môžete pridať svoj jód. Vyčistite si kvapkadlo do očí a potom ho naplňte jódom. Postupne pridávajte kvapky jódu, kým váš roztok nezmení na tmavo purpurovo-modrú farbu. Váš indikátor vitamínu C je teraz dokončený.
Časť 2 z 3: Používanie indikátora
Krok 1. Pripravte indikátor na použitie
Indikátor môžete použiť tak, že doň nakvapkáte rôzne tekutiny. Indikátory sú pri pôsobení vitamínu C bezfarebné. Preto potrebujete iba malý objem tekutiny s vysokým obsahom vitamínu C, aby indikátor stratil farbu. Na zmenu farby indikátora potrebujete väčší objem tekutiny s nízkou hladinou vitamínu C.
Ak chcete testovať rôzne tekutiny, vložte trochu indikátora do niekoľkých rôznych skúmaviek. Do každej skúmavky budete pridávať kvapky rôznych tekutín. Na začiatku nepotrebujete veľa indikátorov, ale uistite sa, že množstvá sú medzi skúmavkou a skúmavkou konzistentné. Ak napríklad do prvej skúmavky vložíte 5 kvapiek indikátora, do všetkých ostatných skúmaviek by ste mali dať 5 kvapiek
Krok 2. Do každej skúmavky pridajte 10 kvapiek rôznych štiav
Na testovanie zostavte rôzne tekutiny. Očným kvapkadlom pridajte 10 kvapiek každej tekutiny do každej skúmavky indikátora. Potom zistite, ako veľmi sa farba zmenila v každej skúmavke. Dbajte na to, aby ste si kvapkadlo umyli pri každom odmeraní novej tekutiny. Nechcete náhodne miešať tekutiny, pretože to spôsobí nepresné výsledky.
Krok 3. Zmerajte vzorky od najsvetlejšieho po najtmavšie
Tekutiny s vysokou koncentráciou vitamínu C zmenia indikátor na svetlý, prípadne jasný odtieň. V prípade kvapalín s nízkou koncentráciou vitamínu C bude indikátor tmavší a zachová si veľa purpurovo-modrého odtieňa.
Niektoré skúmavky môžu mať veľmi podobnú farbu. Ak máte problém zistiť, čo je svetlejšie a čo tmavšie, podržte skúmavku na bielom pozadí, napríklad na stene alebo na papieri
Krok 4. Spočítajte, koľko kvapiek je potrebných na zmenu farby vzorky
Ak máte iba jednu skúmavku, existuje ďalší spôsob, ako porovnať a porovnať hladiny vitamínu C. Pomocou jednej tekutiny naraz zaznamenajte, koľko kvapiek každej tekutiny je potrebné na to, aby indikátor zmenil farbu. Čím nižší je počet kvapiek, tým vyššia je koncentrácia vitamínu C v látke.
Časť 3 z 3: Vyhýbanie sa nástrahám
Krok 1. Pri používaní kachlí si precvičte základnú bezpečnosť
Keďže na výrobu indikátora budete potrebovať kachle, precvičte si základné bezpečie. Ak ste mladší, pred použitím sporáka požiadajte dospelého, aby vám pomohol.
- Nenechávajte rukoväť hrnca vytiahnutú z okraja kachlí. Mohli by ste omylom naraziť do držadla a spôsobiť, že na vás spadne vriaca voda.
- Na miešanie roztoku nepoužívajte kovové náčinie. Tieto sa zahrievajú v horúcej vode a môžu si popáliť ruku.
- Ak používate kovový hrniec, vyberte ho zo sporáka pomocou rukavíc, aby ste si nespálili ruku.
Krok 2. Buďte opatrní pri manipulácii s jódom
Jód je bezpečný, ale po požití môže byť toxický, preto by ste ho nemali prehltnúť. Ak manipulujete s jódom, je vhodné nosiť staré oblečenie alebo zásteru, pretože môže znečistiť oblečenie.
Krok 3. Zvážte nákup indofenolu
Ak si nechcete vytvárať vlastný indikátor vitamínu C, môžete si kúpiť fľašu indofenolu online. Je to tekutina, ktorá sa podobne ako roztok z kukuričného škrobu v prítomnosti vitamínu C zmení na bezfarebný. Môžete si kúpiť fľašu indofenolu online a použiť ju tak, ako by ste použili roztok z kukuričného škrobu.
