Diétu BRAT (banány, ryža, jablká a toasty) roky používajú ľudia s hnačkou alebo rannou nevoľnosťou. Aj keď sú tieto jedlá skvelé pre ľudí s podráždeným žalúdkom, nedávne štúdie ukazujú, že konzumácia samotnej diéty BRAT skutočne spomaľuje zotavenie sa z choroby, pretože jej chýba dostatok bielkovín, kalórií a vitamínov. Začať s diétou BRAT a pridať niekoľko ďalších výživných potravín, ktoré sú ľahké pre žalúdok, je najlepší spôsob, ako vás dostať na cestu obnovy.
Kroky
Časť 1 z 2: Jedenie diéty BRAT
Krok 1. Jedzte banány
Sú ľahko stráviteľné a majú vysoký obsah draslíka, ktorý sa vyčerpáva vracaním a hnačkou. Sú tiež bohaté na škrob odolný voči amyláze, ktorý preukázateľne rýchlejšie ukončuje hnačku.
Niektorým sa zdá, že zrelé banány sú pre žalúdok jednoduchšie ako nedozreté banány. Zistite, čo vám funguje
Krok 2. Pripravte bielu ryžu
Ryža pomáha zlepšiť mieru rehydratácie a skrátiť dĺžku ochorenia. Ryžu môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi:
- Použite varič ryže.
- 1 šálku ryže a 2 šálky vody privedieme k varu, potom prikryjeme a znížime teplotu. Počkajte, kým sa všetka voda absorbuje, približne 20 minút.
- Ryžu uvarte vo vriacej vode do mäkka, aby ste ju zjedli, potom sceďte.
Krok 3. Kúpte si alebo vyrobte jablkovú omáčku
Jablká sú potravinou s nízkym obsahom vlákniny, ktorá vám pomôže spevniť stolicu. Surové ovocie je ťažko stráviteľné, preto je jablčné jablko uprednostnené pred celým jablkom alebo plátkami. Na výrobu vlastnej jablkovej omáčky:
- Do veľkého hrnca vložte 6 olúpaných, jadrových a na štvrtiny nakrájaných jabĺk spolu s 1 šálkou vody a 1 polievkovou lyžicou (14,8 ml) citrónovej šťavy.
- Privedieme k varu, potom stíšime oheň a dusíme 30 minút.
- Ak je to potrebné, rozdrvte všetky kúsky na roztlačenie zemiakov.
- Vmiešajte 1 čajovú lyžičku cukru. Môžete tiež pridať ¼ čajovej lyžičky škorice, ale môže to podráždiť váš žalúdok.
- Ak kupujete jablkovú omáčku, kupujte nesladené odrody jabĺk alebo „bez pridania cukru“.
Krok 4. Urobte toast
Toast je ďalšie ľahko stráviteľné jedlo s nízkym obsahom vlákniny, ktoré vám pomôže spevniť stolicu. Ak chcete doplniť výživu, kľudne by ste si na toast natreli džem, ak ho dokážete prebaliť. Pravdepodobne sa budete chcieť vyhnúť maslu a arašidovému maslu, pretože obsahujú veľa tuku, ktorý je tvrdý pre váš žalúdok.
Aj keď je celozrnný toast zvyčajne zdravší ako biely toast, nie je to tu také dôležité. Vysoký obsah vlákniny v celozrnných výrobkoch môže viesť k žalúdočnej nevoľnosti
Časť 2 z 2: Pridanie do diéty BRAT
Krok 1. Pite veľa tekutín
Ak aktívne zvraciate, nejedzte pevné jedlá. Namiesto toho sa držte kvapalín s vysokým obsahom elektrolytov, ako je pedialyt. Akonáhle zvracanie skončí, môžete podať vývar, zaliať ovocnú šťavu, sódy bez kofeínu alebo čaj s medom. Dajte si malé dúšky a pite väčšinu tekutín medzi jedlami.
Niektorí zistili, že žuvanie ľadových lupienkov pomáha pri dehydratácii pri dehydratácii
Krok 2. Zahrňte do stravy jednoduché sacharidy, ako sú slané krekry, cestoviny, varené zemiaky alebo varenú mrkvu
Buďte opatrní pri pridávaní omáčky do cestovín, pokiaľ si nie ste istí, že ich dokážete prebaliť. Zo zemiakov odstráňte šupky.
Krok 3. Jedzte kura na bielkoviny
Obyčajné kura, zbavené tuku, je prospešné pre žalúdok a je dobrým zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre obnovu.
Obyčajné vajcia alebo vaječné bielky sú tiež veľmi šetrné k žalúdku a sú vynikajúcim zdrojom bielkovín
Krok 4. Konzumujte veľa jogurtu
Probiotiká (dobré baktérie) v jogurte znižujú dĺžku a intenzitu hnačky. Medzi najužitočnejšie kmene baktérií patria Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus a Bifidobacteria bifidum.
Môžete tiež dostať probiotiká v tabletkách alebo v práškovej forme. Pilulky a prášky zvyčajne obsahujú široké spektrum užitočných kmeňov baktérií
Krok 5. Vytvorte pohár kakaa alebo zjedzte trochu tmavej čokolády
Výskum ukazuje, že zložky v kakau sa zameriavajú a deaktivujú proteín, ktorý spôsobuje, že črevo vylučuje vodu. Trocha čokolády preto môže pomôcť spevniť vašu stolicu. Ak vyrábate kakao, pridajte veľmi málo mlieka, pretože je ťažké na podráždené žalúdky.
Krok 6. Skúste karobový prášok alebo semeno psylia
Polievková lyžica karobového prášku zmiešaná s jablkovou omáčkou vám môže pomôcť upokojiť žalúdok. 9-30 gramov semena psylia, ktoré denne prijmete, zahustí vašu stolicu a zníži intenzitu hnačky.
Krok 7. Vyhýbajte sa jedlám, ktoré vám rozrušia žalúdok alebo vás dehydrujú
Aj keď je dôležité, aby ste sa čo najskôr vrátili k normálnej strave, mali by ste začať jednoduchšími potravinami, ktoré sú tu uvedené, a ďalšie pomaly pridávať. Dávajte si pozor, aby ste sa vyhli:
- Mastné a mastné jedlá, najmä vyprážané.
- Mliečne výrobky iné ako jogurt.
- Surové alebo sušené ovocie a zelenina a ovocná šťava v plnej sile.
- Kofeín a alkohol; sú to diuretiká (veci, ktoré vás dehydrujú).
- Dezerty a cukríky; sladké jedlá sú ťažko stráviteľné.
- Slané jedlá; príliš veľa soli a málo vody zhoršia dehydratáciu.
Ukážková diéta
Jedlo a nápoje na diéte BRAT
