Katarakta je degeneratívne očné ochorenie, ktoré postihuje mnoho ľudí v USA a je hlavnou príčinou zhoršenia zraku u dospelých. Obvykle je bežnejší u starších mužov, ale môže sa vyskytnúť aj u mladších ľudí alebo žien. Napriek tomu, že existujú určité rizikové faktory, ktoré nemôžete ovládať (napríklad vek alebo pohlavie), existuje niekoľko faktorov, ktoré môžete zmeniť alebo upraviť tak, aby vám pomohli lepšie zvládať kataraktu a spomaľovať ich postup. Upravte svoju stravu a zahrňte potraviny bohaté na živiny, ktoré pomôžu udržať zdravie vašich očí a bojovať proti progresii katarakty.
Kroky
Časť 1 z 3: Zahrnutie špecifických výživných potravín bohatých na živiny na boj proti šedému zákalu
Krok 1. Zvýšte príjem vitamínu C
Jednou z živín, ktorá preukázateľne pomáha v boji proti šedému zákalu, je vitamín C. Tento konkrétny vitamín sa nachádza v širokej škále potravín a je možné ho ľahko zaradiť do vašej stravy.
- Nedávne štúdie ukázali, že strava bohatá na vitamín C môže prispieť k zníženiu vývoja katarakty alebo k spomaleniu postupu súčasnej katarakty.
- Ak chcete zvýšiť celkový príjem vitamínu C, snažte sa zahrnúť do každého jedla a občerstvenia jedlo bohaté na vitamín C. Chcete sa zamerať na 300 mg vitamínu C denne. Existuje veľa potravín, z ktorých si môžete vybrať, vďaka ktorým je splnenie tohto cieľa pomerne jednoduché.
- Skúste: pomaranče, žltú papriku, tmavú listovú zeleninu (ako špenát a kel), kivi, brokolicu, bobule (ako čučoriedky alebo maliny), paradajky, hrášok, papáju, grapefruit, ananás a mango.
Krok 2. Zaraďte viac potravín bohatých na vitamín E
Okrem vitamínu C ďalšie štúdie ukázali, že vitamín E (prírodný antioxidant) môže tiež pomôcť spomaliť postup katarakty. Vitamín E je v potravinách o niečo ťažšie nájsť, takže si jedlo naplánujte múdro.
- Štúdie ukázali, že vitamín E môže predchádzať a spomaľovať postup katarakty. Okrem toho pomáha podporovať váš imunitný systém a môže opravovať poškodené bunky (ako sú tie vo vašich očiach).
- Cieľom je konzumovať asi 400 IU vitamínu E denne. Budete sa musieť zamerať na zahrnutie potravín bohatých na vitamín E do svojich jedál, ktoré vám pomôžu dosiahnuť toto množstvo.
- Skúste: pšeničné klíčky, slnečnicové semienka, mandle, arašidy, arašidové maslo, sladké zemiaky, avokádo a kukuričný olej.
Krok 3. Doprajte si dostatočné množstvo vitamínu A
Možno viete, že vitamín A (niekedy označovaný ako beta karotén) je dôležitým vitamínom a živinou pre vaše oči. Bez dostatočného príjmu vitamínu A by sa váš zákal mohol zhoršiť alebo postupovať rýchlejšie.
- Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí konzumovali dostatočné množstvo potravín bohatých na vitamín A (okrem potravín s vysokým obsahom vitamínu C a E), vykazovali menšie riziko vzniku katarakty a tiež pomalšiu progresiu.
- Odporúča sa denne konzumovať asi 700-900 IU vitamínu A. Výskum ukázal, že vitamín A z potravín je najlepšou voľbou.
- Skúste konzumovať viac z: mrkvy, sladkých zemiakov, tmavej zelenej (ako špenát a kel), tekvice, žltej a červenej papriky, melónu, marhúľ, lososa, brokolice, tekvice, žaluďa a pečene.
Krok 4. Konzumujte potraviny s vysokým obsahom luteínu a zeaxantínu
Okrem vitamínov a minerálov existujú aj antioxidanty. Luteín aj zeaxantín sú antioxidanty, u ktorých sa preukázalo, že majú priaznivé účinky na zdravie očí spomalením postupu katarakty.
- Štúdie ukázali, že tieto dva antioxidanty (konkrétne z rodiny karotenoidov) sú jediné, ktoré sa nachádzajú v očiach. Tí, ktorí konzumovali dostatočné množstvo, mali menšiu potrebu operácie katarakty a progresia katarakty sa spomalila.
- Zdravotnícki pracovníci zvyčajne odporúčajú denne konzumovať asi 6 mg kombinácie luteínu a zeaxantínu, aby sa znížila potreba operácie katarakty.
- Tieto antioxidanty nájdete v nasledujúcich potravinách: vajíčka, zelená listová zelenina (ako špenát a kel), kukurica, hrášok, brokolica, zelené fazuľky a pomaranče.
Krok 5. Pite zelený a čierny čaj
O zelenom aj čiernom čaji je známe, že majú množstvo antioxidantov (ako katechíny) a ďalšie prospešné živiny. Nedávno sa tiež ukázalo, že tieto rovnaké živiny pomáhajú spomaliť postup katarakty.
- Jedna konkrétna štúdia ukázala, že pravidelná konzumácia čiernych a zelených čajov je spojená nielen s prevenciou katarakty, ale aj s podporou rastu nových ciev v oku a s prevenciou makulárnej degenerácie.
- Zdravotnícki pracovníci v súčasnosti neodporúčajú konkrétnu dávku zeleného alebo čierneho čaju.
- Snažte sa denne vypiť aspoň jednu šálku zeleného alebo čierneho čaju. Ak vám tento druh čaju chutí, môžete toto množstvo zvýšiť na 2 alebo 3 šálky. Nezabudnite, koľko cukru (alebo medu) pridáte, pretože veľké množstvo cukru môže ovplyvniť vaše celkové zdravie očí.
Časť 2 z 3: Jedenie výživnej stravy na udržanie zdravia očí
Krok 1. Jedzte vyváženú a pestrú stravu
Jednou z dôležitých súčastí udržiavania dobrého zdravia očí je vyvážená strava. Pretože sú to rôzne vitamíny a antioxidanty, ktoré hrajú úlohu pri udržiavaní vášho oka, vyvážená a pestrá strava je najlepší spôsob, ako konzumovať tieto dôležité živiny.
- Vyvážená strava obsahuje potraviny z každej skupiny potravín každý deň. Väčšinu dní by ste mali jesť niečo zo skupiny mliečnych výrobkov, obilia, bielkovín, ovocia a zeleniny.
- Okrem toho je dôležité jesť pestrú stravu. To znamená, že každý týždeň budete jesť veľké množstvo jedál z každej skupiny potravín.
- Nechoďte napríklad len na pomaranče. Majú vysoký obsah vitamínu C a luteínu, ale aj iné ovocie, ako sú kivi, grapefruity, marhule a melón.
Krok 2. Zahrňte pravidelné porcie zdravých tukov
Zdravé tuky, ako omega-3 tuky, nie sú len pre vaše srdce a tepny. Tieto výživné tuky tiež dokázali udržať a zlepšiť zdravie vašich očí.
- Štúdie ukázali, že zdravé tuky, ako napríklad DHA, sa koncentrujú v sietnici a okrem ochrany drobných cievok v oku môžu zabrániť tvorbe plakov.
- Zdravotnícki pracovníci vždy odporúčali zahrnúť porciu zdravých tukov aspoň raz za týždeň. Na udržanie zdravia očí (a zdravia srdca) sa však snažte podávať niekoľkokrát týždenne.
- Medzi potraviny s vysokým obsahom zdravých tukov patria: ryby studenej vody (ako losos, tuniak, makrela, sleď alebo sardinky), vlašské orechy, olivy a olivový olej, avokádo a semená (ako chia a ľanové semienka).
- Ak plánujete porciu rýb, dajte si 3-4 oz. Ak si dáte avokádo, odmerajte si asi 1/2 šálky. Pokiaľ ide o orechy, semená a oleje, urobte 1-2 polievkové lyžice na porciu.
Krok 3. Polovicu tanierov pripravte z ovocia a zeleniny
Rovnako ako dodržiavanie vyváženej a pestrej stravy, je dôležité uistiť sa, že dodržiavate pokyny pre minimálny príjem ovocia a zeleniny. Najmä tieto skupiny potravín sú plné živín, ktoré môžu udržiavať zdravie očí.
- Vitamíny a antioxidanty, ktoré sú najlepšie na prevenciu katarakty alebo spomalenie ich postupu, sa nachádzajú v ovocí a zelenine. Uistenie sa, že jete dostatočné množstvo týchto potravín, vám môže pomôcť splniť pokyny pre príjem týchto živín.
- Obvykle sa odporúča jesť päť až deväť porcií ovocia a zeleniny denne alebo si polovicu jedál a občerstvenia dajte ako ovocie alebo zeleninu.
- Doplňte tiež ovocie a zeleninu, ktoré sú tmavé alebo pestrofarebné. Tieto potraviny majú vyššie koncentrácie vitamínov alebo antioxidantov posilňujúcich zdravie. Skúste jedlá ako: tmavá zelenina, repa, čučoriedky, černice, tekvica, sladké zemiaky, kel, špenát, čerešne alebo dokonca zrnká granátového jablka. Všetky tieto látky obsahujú veľké množstvo rôznych živín.
Krok 4. Minimalizujte vo svojej strave nasýtené tuky a cukor
Nasýtené tuky a vysoká hladina cukru sú spojené s rôznymi zdravotnými problémami a chronickými ochoreniami. Aj keď to nie je bežne známe, konzumácia tučných jedál alebo sladkostí môže zvýšiť riziko vzniku zdravotných problémov spojených s očami.
- Jednou špecifickou otázkou potravín s vysokým obsahom tuku alebo cukru je, že keď ich budete jesť pravidelne, môžu zvýšiť riziko cukrovky a vysokého krvného tlaku. Obe tieto chronické ochorenia môžu zvýšiť riziko rôznych zdravotných problémov spojených s očami.
- Zamerajte sa na obmedzenie alebo vyhýbanie sa potravinám, ako sú: mastné mäso, plnotučné mliečne výrobky, vyprážané jedlá, rýchle občerstvenie, sladené nápoje, cukríky, sušienky, koláče/koláče, raňajkové pečivo, zmrzlina a sladké cereálie.
Krok 5. Vezmite špecifický multivitamín pre zdravie očí
Okrem dobre vyváženej stravy a zamerania sa na potraviny bohaté na vitamín A, C alebo E by ste mali zvážiť aj používanie MVI formulovaného pre zdravie očí. Je ľahké ich nájsť a môžu vám pomôcť udržať zdravie vašich očí.
- Pred začatím akéhokoľvek druhu doplnkov sa vždy poraďte so svojím lekárom. Dokonca aj MVI by ste mali prediskutovať so svojím lekárom.
- Hľadaj MVI, ktorý má najmenej 100% vašich denných potrieb vitamínu A, C, E a zinku. Do tých, ktoré sú určené na udržanie zdravia očí, môžu byť tiež pridané omega-3 tuky alebo luteín a zeaxantín.
Časť 3 z 3: Správa katarakty
Krok 1. Pravidelne navštevujte svojho lekára
Katarakta je bohužiaľ progresívne ochorenie očí. Bez náležitej starostlivosti a liečby môžu rýchlo postupovať a viesť k oslepnutiu. Uistite sa, že pravidelne sledujete svojho lekára, aby ste zvládli kataraktu.
- Prediskutujte svoje prognózy a možnosti liečby so svojim lekárom. Možno budete schopní odložiť chirurgický zákrok a zvládnuť kataraktu správnou stravou a doplnkami.
- Porozprávajte sa so svojím lekárom o vašej aktuálnej strave a všetkých doplnkoch, ktoré užívate. Opýtajte sa, či existujú nejaké konkrétne zmeny, ktoré váš lekár navrhuje.
- Tiež sa opýtajte, či odporúčajú konkrétny MVI alebo vitamínový doplnok pre zdravie očí alebo ich predávajú vo svojej kancelárii.
Krok 2. Znížte vystavenie ultrafialovému svetlu
UV svetlo zo slnka môže vášmu telu veľmi uškodiť. Nielenže môže spôsobiť rakovinu kože a lézie, ale môže tiež poškodiť vaše oči - ako katarakta.
- Dbajte na to, aby ste pri výjazde nevyhadzovali oči pred slnkom alebo oslnením. Ak ste, musíte sa dostať von zo slnečného svetla.
- Kedykoľvek idete von a je slnečno alebo sa na vás pozerá oslnenie, noste slnečné okuliare chránené proti UV/UVA žiareniu. Sú navrhnuté tak, aby filtrovali škodlivé lúče.
- Ak nemáte slnečné okuliare alebo potrebujete dodatočnú ochranu, noste klobúk so širokým okrajom alebo obrubou, aby vám slnko neuniklo do očí.
Krok 3. Prestaňte fajčiť
Aj keď to nesúvisí s diétou, fajčenie je ďalším rizikovým faktorom, ktorý môžete zmeniť, aby ste znížili riziko vzniku katarakty alebo postupu súčasnej katarakty do pokročilejšieho štádia.
- Mnoho štúdií spájalo fajčenie so zvýšeným rizikom tvorby katarakty (okrem mnohých ďalších chronických zdravotných stavov).
- Keď prestanete fajčiť, štúdie ukázali znížené riziko vzniku katarakty okrem spomalenej progresie súčasnej katarakty.
- Ak v súčasnosti fajčíte, okamžite s tým prestaňte. Buď sa pripojte k programu na odvykanie od fajčenia, navštívte lekára pre lieky alebo s studenou morkou prestaňte.
Krok 4. Udržujte konzistentnú hladinu cukru v krvi ak máte cukrovku
Katarakta je bežnou a včasnou komplikáciou cukrovky a hladina cukru v krvi má priamy vplyv na ich vývoj. Na boj proti šedému zákalu je nevyhnutné, aby ste spolupracovali so svojím lekárom na udržaní zdravej a konzistentnej hladiny cukru v krvi.
Tipy
- Ak si všimnete, že sa váš zákal zhoršuje alebo sa nezmenil, navštívte lekára. Možno budete musieť ich pravidelne vidieť, aby ste sledovali priebeh.
- Mimo diéty prestaňte fajčiť, obmedzte alkohol a zostaňte aktívny.
- Keď ste vonku, noste klobúk alebo slnečné okuliare chránené pred UV žiarením, aby ste znížili riziko vystavenia ultrafialovému svetlu.
