Kurkuma je prírodný liek na boj proti rôznym chorobám a chorobám a je uznávaná ako jedno z najlepších korení po celé veky. Posypte kurkumu jedlom alebo použite v upokojujúcom čaji; kurkumu je možné užívať rôznymi spôsobmi. Na nádchu, chrípku alebo jednoducho na upokojenie duše si vytvorte šálku čaju z kurkumy, pri ktorom budete ihneď hovoriť „ahhhh“.
Prísady
- 2 šálky vody
- ½ čajovej lyžičky mletej kurkumy alebo 1 palec čerstvého koreňa kurkumy, mletého
- ½ čajovej lyžičky sušeného zázvoru alebo 1 palec čerstvého zázvoru (voliteľné)
- ½ čajovej lyžičky škorice alebo 2-3 škorice (voliteľné)
- 10 čiernych korení (voliteľné)
- 1 čajová lyžička kajenského korenia (voliteľné)
- 2 bylinné čajové vrecúška (voliteľné)
- Zlato, podľa chuti
- Malé stlačenie citrónovej alebo pomarančovej šťavy podľa chuti
- Mlieko alebo alternatívne mlieko podľa chuti (voliteľné)
- Alternatíva cukru podľa chuti (voliteľné)
Kroky
Časť 1 zo 4: Príprava prísad
Krok 1. Vyberte si svoju kurkumu
Mletá kurkuma je dostupnejšia ako čerstvá odroda. Čerstvá kurkuma sa však často nachádza na farmárskych trhoch, väčších obchodoch s potravinami, v obchodoch so zdravou výživou a na ázijských trhoch.
Ak chcete nasekať čerstvú kurkumu, ošúpte ju malou lyžičkou a potom nastrúhajte na mikroplánke alebo na najmenších dierkach v škatuľovom strúhadle. Môžete ho tiež pomlieť veľkým kuchynským nožom
Krok 2. Vyberte si voliteľné prísady
Zázvor je najbežnejšou príchuťou čaju z kurkumy. Škorica je ďalšou obľúbenou možnosťou. Obe, podobne ako kurkuma, sú oslavované ako protizápalové látky.
Pri výbere bylinkového čajového vrecúška siahnite po citrónovej tráve
Krok 3. Pripravte voliteľné prísady
Mletím sušeného korenia získate silnejšie chute.
- Čerstvý zázvor pripravte rovnakým spôsobom ako kurkumu. Ošúpeme ju lyžičkou. Potom nastrúhajte na strúhadle Microplane alebo box.
- Škoricové tyčinky je možné pridať celé. Alebo pre silnejšiu chuť ich môžete pomlieť na mažiari alebo paličke alebo v čistom mlynčeku na kávu.
- Čierne korenie je možné pridať celé alebo mleté.
- Kajenské korenie môžete pridať na nakopnutie a na povzbudenie metabolizmu.
Časť 2 zo 4: Varenie čaju
Krok 1. V malom hrnci alebo kanvici priveďte vodu k varu
Krok 2. Pridajte kurkumu priamo do vriacej vody
V tejto chvíli pridajte akékoľvek voliteľné prísady, okrem mlieka. Ak používate bylinkový čajový sáčok, zatiaľ ho nepridávajte.
Krok 3. Znížte teplotu na minimum a duste 10 minút
Varenie prebieha pri nižšej teplote ako varenie. Pozrite sa na postup tu: Ako variť
Krok 4. Kastról vyberte z ohňa
Urobte to opatrne. Obsah panvice bude veľmi horúci! Na ochranu ruky používajte rukavicu na pečenie alebo skladanú kuchynskú utierku.
Pridajte bylinkový čajový sáčok, ak ho používate, a nechajte tri minúty lúhovať
Časť 3 zo 4: Podávanie čaju
Krok 1. Kmeň čaj
Čaj nalejte cez sito do hrnčeka alebo čajníka. To pomôže odstrániť pevné častice a poskytnúť hladký čaj.
Pri cedení čaju buďte opatrní. Nezabudnite, že tekutina bude horúca
Krok 2. Pridajte citrón a/alebo med
Môžete to urobiť s celou dávkou, alebo ak robíte viac porcií, nechajte jednotlivých pijanov pridať svoje.
Krok 3. Pridajte mlieko alebo alternatívne mlieko
Mlieko pomáha znižovať horkosť čaju.
Krok 4. Podávajte
Časť 4 zo 4: Výroba vrecúšok z kurkumy
Krok 1. Zhromaždite svoje zariadenie
Okrem štandardného zariadenia na varenie čaju, ako je hrniec, kanvica a hrnček, budete potrebovať aj nasledujúci hardvér:
- 4 čajové vrecúška. Tiež známe ako čajové vrecúška, voľné čajové filtre alebo, jednoducho, čajové vrecúška, sú ľahko dostupné na internete.
- Malá misa.
- Odmerné lyžice.
Krok 2. Pripravte si ingrediencie
Pre tento recept budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 2,5 lyžice mletej kurkumy
- 1,5 lyžice mletej škorice
- 4 lyžice sypaného čaju z citrónovej trávy
- 20 korení
- Polovica polievkovej lyžice zodpovedá 1,5 čajovej lyžičke
Krok 3. Zmiešajte ingrediencie
Vložte všetky ingrediencie do malej misky a premiešajte.
Krok 4. Naplňte čajové vrecúška
Na jednu porciu čaju použite 1 polievkovú lyžicu zmesi prísad.
Krok 5. Uvarte čaj
Použite štandardnú metódu varenia bylinkového čaju: Ako pripraviť bylinkový čaj
- Zvážte pridanie čerstvého zázvoru do čaju.
- Môžete tiež pridať plátky pomaranča a med.
Krok 6. Darujte čaj
Tieto domáce čajové vrecúška sú skvelým darčekom, obzvlášť v kombinácii s iným príslušenstvom na prípravu čaju.
Video - používaním tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané so službou YouTube
Tipy
- Tieto recepty sa dajú ľahko rozšíriť. Tento hlavný recept robí dve porcie. Na prípravu štyroch porcií štandardného čaju z kurkumy zvýšte množstvo vody na 4 šálky a množstvo mletej kurkumy na 1 čajovú lyžičku.
- Experimentujte s rôznymi kombináciami chutí
