Aby deti rástli silné a zdravé, potrebujú všetky svoje vitamíny a živiny. Rodina vitamínov B udržuje vysokú energetickú hladinu, zaisťuje zdravé srdce a nervový systém. Kŕmiť deti vitamínom B nie je ťažké, pokiaľ dostávajú výživovo vyváženú stravu. Tri hlavné druhy vitamínu B - B6, B12 a B9 (folát) - sa nachádzajú v širokej škále potravín. Strava s primeraným množstvom ovocia, zeleniny a celozrnných produktov je najlepší spôsob, ako zaistiť dieťaťu dostatok vitamínu B. Ak má vaše dieťa problémy s dostatkom vitamínu B, poraďte sa s lekárom o pridaní niektorých doplnkov vitamínu B do vášho dieťaťa. diéta.
Kroky
Metóda 1 z 3: Poskytnutie dostatočného množstva folátu
Krok 1. Kŕmte svoje dieťa zeleninou s vysokým obsahom folátu
Mnoho zeleniny je bohatých na folát. Špargľa, špenát, ružičkový kel a avokádo obsahujú značné množstvo folátu. Kŕmte dieťa týmito potravinami, aby si udržali vysokú hladinu folátu.
- Napríklad ½ šálky čiernookého hrášku obsahuje asi 100 mikrogramov (mcg) folátu.
- Pol šálky vareného špenátu obsahuje asi 133 mcg folátu. Ak chcete do svojho jedálnička začleniť brokolicu, skúste dať šálku do zeleného smoothie spolu s mliekom, ľadom, špenátom, datľami a jahodami. Môžete to tiež zamiešať do makarónov a syra, aby ste získali chutný, syrový brokolicový zážitok.
- Ružičkový kel je tiež dobrým kandidátom na smoothie alebo mac a syr. Alternatívne ich môžete nakrájať na kocky a vložiť do ľahkého letného šalátu. Klíčky zmiešame so šalátom, sušenými brusnicami, vlašskými orechmi, čučoriedkami a pokvapkáme jahodovým balzamikovým dresingom. Vaše dieťa bude milovať čerstvý, ostrý šalát.
Krok 2. Podávajte svojmu dieťaťu obilné výrobky
Bagely, cestoviny a ďalšie výrobky z obohatenej alebo celozrnnej múky obsahujú značné množstvo folátu. Napríklad ½ šálky obohatených vaječných rezancov obsahuje 138 mcg folátu. Obyčajný rožok obsahuje približne 101 mcg folátu.
- Deti milujú rožky alebo toast s džemom.
- Hľadaj celozrnné vafle. Naservírujte ich svojmu dieťaťu s ovocím a javorovým sirupom na chutné raňajky.
Krok 3. Poskytnite svojmu dieťaťu bielkoviny
Čiernooký hrášok, šošovica, cícer a fazuľa majú vysoký obsah folátu (šošovica napríklad obsahuje asi 479 mcg na 100 g). Tieto vegetariánske zdroje bielkovín sú tou najlepšou voľbou, ako zaistiť, aby vaše dieťa získavalo vitamín B z bielkovín.
- S fazuľou a ryžou nič nepokazíte. Do fazule vmiešajte grilovaciu omáčku, aby získala trochu pikantnej sladkosti.
- Fazuľová alebo šošovicová polievka je ideálna pre hladné deti v chladnom zimnom dni.
- Hovädzia pečeň, jahňacia a kuracie alebo morčacie pečeň majú tiež vysoký obsah folátu (asi 212 mcg). Uvedomte si, že pečeňové mäso má tendenciu mať vysokú hladinu vitamínu A, ktorý je spojený s ochorením kostí. Aby ste sa vyhli potenciálnym negatívnym vplyvom na zdravie, podávajte svojmu dieťaťu pečeňové mäso iba raz za týždeň alebo menej. Držte sa vegetariánskych možností bielkovín.
Krok 4. Doprajte svojmu dieťaťu správne množstvo folátu
Deti rôzneho veku vyžadujú pre dobré zdravie rôzne hladiny folátu.
- Deti mladšie ako šesť mesiacov vyžadujú 65 mcg folátu každý deň
- Deti vo veku sedem až 12 mesiacov vyžadujú 80 mcg folátu každý deň
- Batoľatá od jedného do troch rokov vyžadujú 150 mcg folátu každý deň
- Deti vo veku štyri až osem rokov vyžadujú 200 mcg folátu každý deň
- Deti vo veku 9 - 13 rokov vyžadujú 300 mcg folátu každý deň
- Dospievajúci vo veku 14 - 18 rokov vyžadujú 400 mcg folátu denne
Krok 5. Vyhnite sa nadmernému množstvu kyseliny listovej
Kyselina listová je syntetická verzia folátu, ktorý je súčasťou multivitamínov a doplnkov. Je tiež v „obohatenom“chlebe, múke, cestovinách a iných výrobkoch na báze obilia. Výskum ukazuje, že kyselina listová môže znížiť riziko srdcových chorôb a vrodených chýb; Nadmerná kyselina listová však môže skrývať nedostatok vitamínu B12 a príznaky anémie. Nadmerná kyselina listová môže byť tiež spojená s rakovinou.
- Ak vaše dieťa užíva multivitamín s kyselinou listovou alebo vitamínom B9, vyhýbajte sa jedlám obohateným o kyselinu listovú.
- Obohatený chlieb a múka - v porovnaní s bežným celozrnným chlebom a múkou - obsahuje viac ako šesťnásobok normálneho množstva folátu. S takým množstvom folátu v produkte môžete svoje dieťa ľahko príliš kŕmiť.
- Porozprávajte sa s lekárom vášho dieťaťa o rizikách spojených s nadmernou konzumáciou kyseliny listovej a pracujte s ním na diéte, ktorá zaistí, že vaše dieťa nebude konzumovať príliš veľa.
Metóda 2 z 3: Kŕmte svoje dieťa dostatkom vitamínu B12
Krok 1. Kŕmte svoje dieťa živočíšnymi výrobkami
Všetky živočíšne produkty obsahujú B12. Nájdite živočíšny produkt, ktorý má vaše dieťa rád, a uistite sa, že je v dostatočnom množstve na to, aby splnil ich odporúčaný denný príjem. Potraviny s vysokým obsahom B12 zahŕňajú:
- Losos - 3 oz porcia vareného lososa obsahuje 4,9 mcg
- Jogurt-Porcia 8 uncí čistého nízkotučného jogurtu obsahuje asi 1,3 mcg
- Mlieko - jedna šálka kravského mlieka má asi 1,1 mcg
- Syr - 1 unca (asi jeden plátok) syra čedar obsahuje asi 0,2 mcg
- Hovädzie mäso - množstvo B12 v mletom hovädzom mäse závisí od toho, ako je chudé. Napríklad 3 unca porcie 70% chudého mletého hovädzieho mäsa obsahuje 2,56 mcg, zatiaľ čo rovnaké množstvo 90% chudého mletého hovädzieho mäsa obsahuje 2,3 mcg
Krok 2. Ponúknite vegánske zdroje vitamínu B12
Vitamín B12 je jednou z prvých živín, ktoré nie je možné získať priamo z rastlinných zdrojov. Mnoho ľudí sa obáva, že oni alebo ich deti nemôžu dodržiavať vegánsku stravu, pretože nebudú mať dostatok tohto dôležitého vitamínu; existuje však mnoho spôsobov, ako nakŕmiť vegánske dieťa vitamínom B12.
- Kŕmte svoje dieťa fortifikovanými alebo celozrnnými raňajkovými cereáliami a náhradkami obohateného mlieka. Skontrolujte štítok a uistite sa, že obsahuje B12.
- Doprajte svojmu dieťaťu výživné droždie. Nutričné kvasnice sú deaktivované droždie (na rozdiel od aktivovaného droždia, ktoré by ste mohli použiť na výrobu chleba alebo piva), ktoré má široké spektrum aplikácií pri varení a pečení. Zaobstarajte si knihu receptov na výživové droždie, kde nájdete množstvo nápadov na chutné jedlá, ktoré bude vaše dieťa milovať.
- Podávajte svojmu dieťaťu náhrady mäsa. Väčšina vegánskych párkov, klobás a lahôdok nie je len dobrým zdrojom bielkovín, ale aj dobrým zdrojom B12. Skontrolujte výživový štítok na náhradnom mäse a zistite, či obsahuje B12.
Krok 3. Poskytnite multivitamíny
Ak má vaše dieťa problémy s príjmom dostatočného množstva B12 v strave, porozprávajte sa so svojím lekárom o poskytnutí doplnkov. Multivitamíny, ktoré obsahujú vitamín B12, sú jednoduchým spôsobom, ako zaistiť dieťaťu dostatok B12. Ak im nechcete dať celý multivitamín, mohli by ste získať doplnok vitamínu B12 samotný.
Žuvacie tablety sú najlepšie pre mladšie deti. Mladistvým dajte pastilku alebo multivitamín, aby ich zapili vodou
Krok 4. Zistite, koľko B12 vaše dieťa potrebuje
Vaše dieťa bude mať rôzne potreby vitamínu B12 v závislosti od veku. Čím je dieťa staršie, tým viac bude potrebovať. Akonáhle sa vaše dieťa stane teenagerom, potrebuje toľko B12 ako dospelý. Ak prijímate dostatočné množstvo vitamínov B a dojčíte, malo by to vaše dieťa dostať. Uistite sa, že ak je vaše dieťa kŕmené umelou výživou, malo by mať dostatočné množstvo B12 a ďalších vitamínov.
- Deti do šiestich mesiacov potrebujú 0,4 mcg denne
- Deti vo veku sedem - 12 mesiacov potrebujú 0,5 mcg denne
- Deti od jedného do troch rokov vyžadujú 0,9 mcg denne
- Deti vo veku štyri - osem rokov vyžadujú 1,2 mcg denne
- Deti vo veku 9 - 13 rokov vyžadujú 1,8 mcg denne
- Dospievajúci vo veku 14 - 18 rokov vyžadujú 2,4 mcg denne
Metóda 3 z 3: Dajte svojmu dieťaťu dostatok vitamínu B6
Krok 1. Dajte svojmu dieťaťu živočíšne produkty
Najkoncentrovanejšie zdroje B6 sú v živočíšnych produktoch, ako je hovädzie, kuracie, morčacie a ryby. Vajcia a mliečne výrobky sú tiež bohaté na vitamín B6.
- Pridajte do stravy svojho dieťaťa ryby, ktoré im pomôžu získať dostatočné množstvo vitamínu B6. Dokonca aj rybie tyčinky vhodné pre deti ich obsahujú dostatok (0,4 mg).
- Mnoho detí má rád praženicu a toast s džemom. Skúste dať svojmu dieťaťu túto klasickú kombináciu, aby malo dostatok vitamínu B6. Jedno vajce obsahuje asi 0,121 mg B6.
- Rovnako ako folát (vitamín B9) je zvieracia pečeň dobrým zdrojom B6 (3-oz hovädzej pečene obsahuje asi 0,5 mg), ale malo by byť kŕmené vašim dieťaťom striedmo, aby sa predišlo negatívnym vplyvom na zdravie.
Krok 2. Nakŕmte dieťa produkciou bohatou na vitamín B6
Mnoho zeleniny poskytuje prírodný zdroj vitamínu B6. Mrkva, kukurica, špenát, fazuľa a šošovica sú skvelým zdrojom B6. Banány sú jediným ovocím s pozoruhodnou hladinou B6 - malý banán obsahuje 0,37 miligramu B6.
- Orechy a slnečnicové semená tiež obsahujú vysoké množstvo B6. Arašidy obsahujú asi 0,5 mg na pohár, zatiaľ čo slnečnicové semienka obsahujú asi 1,9 mg na pohár.
- Namiesto čipsov a syrových dobrôt ako občerstvenie po škole skúste dať svojmu dieťaťu orechy a granolu s hrozienkami. Deti milujú túto chrumkavú zmes a poskytne im veľa B6.
- Plátky banánu na toaste s arašidovým maslom sú skvelými raňajkami alebo občerstvením po škole.
- Namiesto použitia kravského mlieka v cereáliách alebo horkej čokoláde vášho dieťaťa môžete vyskúšať sójové mlieko. Je to skvelý zdroj B6 (asi 0,2 mg na šálku) a má aj nižšie hladiny cholesterolu.
Krok 3. Kŕmte dieťa celozrnnými výrobkami
Celozrnné potraviny sú tie, ktoré obsahujú všetky tri časti zrna - klíčky, endosperm a otruby. Potraviny vyrobené z celých zŕn obsahujú vitamíny B - vrátane B6 -, ktoré rafinované zrná neobsahujú. Identifikujte výrobky na báze obilia, ktoré má vaše dieťa rád, ako sú oblátky, chlieb, sendviče a cereálie. Doprajte svojmu dieťaťu tieto potraviny, aby malo dostatok vitamínu B6.
- Druhou možnosťou je jesť obohatené zrná, ktoré majú do zmesi pridané B6 a ďalšie vitamíny B; obohatené zrná však majú iný podiel vitamínov B, ako pôvodne v zrne existovali. Celozrnné výrobky sú považované za najlepšie.
- Hnedá ryža je ďalšie zrno, ktoré môžete svojmu dieťaťu dať, aby mu pomohlo splniť jeho potreby B6 (asi 0,3 mg na pohár). Skúste pripraviť hnedú ryžu so restovanou zeleninou v teriyaki omáčke alebo cestoviny z hnedej ryže v bohatej alfredo omáčke. Hnedá ryža funguje dobre aj v tacos.
Krok 4. Dajte svojmu dieťaťu doplnok
Rovnako ako ostatné vitamíny B, B6 je k dispozícii ako samostatný doplnok. Môžete získať B6 vo forme kapsúl alebo v tekutej forme.
- Uistite sa, že získate detskú verziu B6, aby vaše dieťa nedostalo nesprávne množstvo.
- Ak podávate svojmu dieťaťu tekutinu B6, postupujte podľa pokynov, aby ste zaistili, že dostane správne dávkovanie.
Krok 5. Zaistite, aby vaše dieťa dostalo správne množstvo B6
Vaše dieťa by malo začať s relatívne malým množstvom B6 vo svojej strave. Ako starnú, ich príjem B6 sa zvýši. Keď sa muži a ženy stanú dospelými, ich hladiny B6 sa začnú mierne líšiť.
- Deti do šiestich mesiacov potrebujú 0,1 mg denne
- Deti vo veku sedem až 12 mesiacov potrebujú 0,3 mg denne
- Deti od jedného do troch rokov vyžadujú 0,5 mg denne
- Deti vo veku štyri - osem rokov vyžadujú 0,6 mg denne
- Deti vo veku 9 - 13 rokov vyžadujú 1 mg denne
- Dospievajúce dievčatá vyžadujú 1,2 mg denne a dospievajúci chlapci 1,3 mg denne
- Je takmer nemožné získať príliš veľa vitamínu B6. Pokiaľ vaše dieťa nekonzumuje viac, ako je odporúčaný denný kalorický príjem a neprehĺta doplnky B6 za hrsť, nedostane príliš veľa vitamínu B6.
Tipy
- Niektoré štúdie uvádzajú, že deti s poruchami pozornosti a astmatikmi môžu mať prospech z toho, že dostanú do svojej matky viac vitamínu B6; musíte to však prediskutovať s detským lekárom, pretože niektoré vitamíny B majú tiež nežiaduce reakcie na niektoré lieky na astmu.
- B-vitamíny sú rozpustné vo vode, čo znamená, že ich nemôžete prijať príliš veľa. Vaše telo automaticky vyplaví prebytočné množstvo z vášho systému.
- Spoznajte chuť svojho dieťaťa. Identifikujte jedlá, ktoré majú radi a ktoré sú bohaté na vitamíny B, a držte sa ich, aby ste zaistili, že vaše dieťa bude mať dostatok.
Varovania
- Veľké dávky niektorých vitamínov B môžu spôsobiť bolesti hlavy, závraty, slabosť, hnačku a ďalšie nežiaduce vedľajšie účinky.
- Predtým, ako ich dáte svojim deťom, vždy prediskutujte doplnky so svojim rodinným lekárom. Lekár vám pomôže rozhodnúť sa, či vaše dieťa skutočne potrebuje doplnok vitamínu B alebo nie, a môže vám poskytnúť ďalšie tipy, ako dostať vitamín do stravy vášho dieťaťa.
- Ak podávate svojmu dieťaťu gumové vitamíny, určite ich príjem monitorujte, pretože niekedy si deti myslia, že sú cukríky.
