Zázvor je známy svojou korenistou chuťou a schopnosťou pomôcť pri menších gastrointestinálnych problémoch. Zázvor sa však ukázal ako sľubný aj ako účinný protizápalový prostriedok. Ak zvažujete pridať do svojho jedálnička alebo doplnkového režimu na zlepšenie zdravia viac zázvoru, existuje niekoľko spôsobov, ako na to.
Kroky
Metóda 1 z 3: Pridanie zázvoru do vašej stravy
Krok 1. Pite zázvorový čaj
Jeden z najľahších spôsobov, ako zahrnúť do stravy viac zázvoru, je začať piť zázvorový čaj. Zázvorový čaj môžete pripraviť z komerčnej značky zázvorového čaju alebo namočením čerstvého koreňa zázvoru do horúcej vody.
- Na prípravu zázvorového čaju dajte do hrnčeka asi jednu čajovú lyžičku mletého zázvoru. Potom zázvor zalejte vriacou vodou. Čaj nechajte lúhovať asi 10 až 15 minút a potom čaj sceďte cez sito.
- Môžete vypiť až tri až štyri šálky zázvorového čaju denne.
Krok 2. Ochuťte svoje jedlo zázvorom
Pridanie zázvoru do jedla vám môže priniesť niektoré z potenciálnych výhod tejto bylinky bez rizika užívania koncentrovaného doplnku. Medzi jednoduché spôsoby, ako pridať zázvor do jedla, patria:
- Na večeru recepty. Skúste pridať 1 až 2 čajové lyžičky mletého zázvoru do receptu na praženicu, polievku alebo kari.
- V pečive. Do ďalšej dávky muffinov alebo sušienok dajte asi ½ čajovej lyžičky sušeného zázvoru.
- Ako ozdoba. Ak máte radi chuť surového zázvoru, môžete skúsiť pridať asi ½ čajovej lyžičky mletého čerstvého zázvoru do šalátu alebo misky polievky.
Krok 3. Vytvorte kandizovaný zázvor
Ak máte naozaj radi chuť zázvoru, ale uprednostňujete ho po sladkej stránke, potom je vynikajúcou možnosťou urobiť si vlastný kandizovaný zázvor. Tento proces nie je náročný, ale je trochu časovo náročný.
- Ošúpte a nakrájajte 1 šálku čerstvého koreňa zázvoru. Zázvor môžete nakrájať, ako chcete. Majte na pamäti, že väčším kusom bude sušenie trvať dlhšie.
- 1 ½ šálky vody a 1 ½ šálky cukru zmiešajte v malom hrnci a priveďte do varu.
- Potom do hrnca pridajte zázvor, znížte teplotu na stredne nízku teplotu a duste 20 minút.
- Po 20 minútach pomocou štrbinovej lyžice položte zázvor na mriežku. Zázvor budete musieť nechať cez noc uschnúť na mriežke.
- Zázvor skladujte vo vzduchotesnej nádobe vo svojej špajzi až tri mesiace.
Krok 4. Vezmite si zázvorové doplnky
Zázvor je k dispozícii aj ako doplnok kapsúl, ktorý môžete užívať na pomoc pri rôznych symptómoch a stavoch. Niektoré bežné použitia zázvorových doplnkov zahŕňajú:
- Žalúdočné problémy. Ak máte problémy s nevoľnosťou, plynatosťou alebo inými druhmi tráviacich ťažkostí, potom 1 g zázvoru každý deň vám môže pomôcť cítiť sa lepšie. Toto množstvo môžete rozdeliť na viac dávok užívaných počas dňa, napríklad dve 500mg dávky alebo štyri 250mg dávky.
- Tehotenská nevoľnosť Ak sa stretávate s nevoľnosťou z tehotenstva, potom si môžete oddýchnuť užívaním 650 mg až 1 g zázvoru denne.
- Bolesť pri artritíde. Ak máte bolesť spôsobenú artritídou, môže vám pomôcť užitie 250 mg zázvoru štyrikrát denne.
Metóda 2 z 3: Vykonajte predbežné opatrenia so zázvorom
Krok 1. Najprv sa porozprávajte so svojím lekárom
Rovnako ako pre všetky bylinné doplnky, je dobré sa porozprávať so svojím lekárom skôr, ako sa ich rozhodnete zaradiť. Povedzte svojmu lekárovi o výhodách, ktoré dúfate, že získate použitím zázvoru, a o tom, aké (ak nejaké) podmienky chcete liečiť. Váš lekár vám môže pomôcť rozhodnúť, či je zázvor najlepšou voľbou alebo či bude potrebný silnejší liek. Neužívajte zázvor bez súhlasu lekára, ak:
- ste tehotná alebo dojčíte
- majú žlčové kamene
- máte poruchu krvácania
- mať ochorenie srdca
- mať cukrovku
Krok 2. Obmedzte celkový príjem zázvoru
Váš celkový denný príjem zázvoru by nemal presiahnuť 4 gramy denne. Tento limit zahŕňa množstvo zázvoru, ktoré skonzumujete v čajoch, potravinách a doplnkoch dohromady.
Sledujte, koľko zázvoru denne skonzumujete, aby ste neprekročili limit 4 gramy denne
Krok 3. Vyhnite sa zázvoru, ak interaguje s vašimi liekmi
Niektoré lieky môžu interagovať so zázvorom, preto sa najskôr opýtajte svojho lekára, či niečo užívate alebo sa liečite zo zdravotného stavu. Niektoré lieky, ktoré môžu interagovať so zázvorom, zahŕňajú:
- lieky na riedenie krvi, ako je warfarín a aspirín
- lieky na cukrovku, kvôli riziku, že zázvor zníži hladinu cukru v krvi
Krok 4. Ak spozorujete akékoľvek vedľajšie účinky, prestaňte užívať zázvor
Niektorí ľudia majú pri použití zázvoru negatívne vedľajšie účinky. Tieto vedľajšie účinky môžete zmierniť užívaním zázvoru s jedlom. Vedľajšie účinky zázvoru sú často mierne, ale môžu zahŕňať:
- pálenie záhy
- hnačka
- podráždenie úst
- grganie
Metóda 3 z 3: Výber zázvoru
Krok 1. Kúpte si čerstvý zázvor na čaje a jedlo
Čerstvý zázvor je najsilnejšia forma a je ľahké ho nájsť v obchodoch s potravinami. Hľadaj kúsok koreňa zázvoru, ktorý má hladkú šupku a zázvorový zápach. Koreň by mal byť pevný, nie kašovitý ani chrumkavý.
- Neolúpaný kúsok zázvoru môžete v chladničke skladovať až štyri týždne. Nechajte ho zabalený v papierových utierkach alebo ho vložte do hnedého papierového vrecka.
- Ošúpané kúsky zázvoru skladujte v plastovom vrecku alebo nádobe v chladničke. Ošúpaný zázvor vydrží niekoľko dní v chladničke.
Krok 2. Majte po ruke nejaký sušený zázvor
Sušený zázvorový prášok je tiež dobrý spôsob, ako zahrnúť do stravy viac zázvoru. Prášok môžete pridať do muffinov, sušienok, koláčov a iných jedál. Pokiaľ je to možné, zvoľte práškový zázvor, ktorý je organický.
Práškový zázvor zostane vo vašej špajzi alebo stojane na korenie, kým nedosiahne dátum spotreby. V balení skontrolujte, či je potrebné vymeniť práškový zázvor
Krok 3. Kúpte si zázvorové doplnky
Pri výbere bylinného doplnku je dôležité byť obozretný. Doplnky nie sú regulované FDA, takže výrobcovia môžu na svoje výrobky uvádzať zavádzajúce tvrdenia alebo dokonca nesprávne uvádzať obsah fľaše. Jeden dobrý spôsob, ako zvýšiť šance na získanie kvalitného produktu, je zavolať výrobcovi a položiť mu niekoľko otázok, napríklad:
- Ako zistím, že je tento výrobok bezpečný? Aký je váš systém kontroly kvality?
- Aký výskum ste urobili, aby ste zistili, či je produkt účinný?
- Zaznamenali niektorí z vašich spotrebiteľov po použití tohto produktu nežiaduce účinky? Ak áno, aké to boli?
