Angiostrongyliasis (tiež známa ako infekcia Angiostrongylus) je parazitárna infekcia a je najčastejšou príčinou eozinofilnej meningitídy, zápalu mozgu a miechy. Najčastejšie sa vyskytuje v juhovýchodnej Ázii a v USA je to pomerne neobvyklé. Paraziti, ktorí spôsobujú angiostrongyliasis (Angiostrongylus cantonensis alebo Angiostrongylus costaricensis), žijú u hlodavcov a infikujú slimáky, slimáky, kraby a krevety, ktoré potom infikujú ľudí, ktorí ich konzumujú alebo nimi kontaminovanú zeleninu. Aby ste sa vyhli prenosu tohto parazita, buďte opatrní pri konzumácii mäkkýšov a exotických potravín, ako sú žaby, slimáky a jašterice. Uistite sa, že sú uchovávané hlboko pod bodom mrazu a varené pred jedlom. Dôkladne umyte všetky produkty, ktoré mohli prísť do styku so zvieratami, ktoré nesú parazita.
Kroky
Metóda 1 z 3: Jedzte opatrne
Krok 1. Starostlivo skontrolujte svoju produkciu
Pred konzumáciou ovocia a zeleniny skontrolujte, či nie sú viditeľné nečistoty, slimáky, ploštice a slimáky. Ak nejaké uvidíte, odstráňte ich a potom si dôkladne umyte ruky. Hustú šupku z melónov, uhoriek, citrusov a zemiakov očistite zeleninovou kefou pod studenou vodou, aj keď nevidíte žiadne úlomky, pretože drážkovaný povrch môže zachytávať šťavnaté kúsky, ktoré by mohli spôsobiť angiostrongylózu.
Krok 2. Opláchnite ovocie a zeleninu
Vložte svoje produkty na niekoľko sekúnd pod postrek studenou vodou a potom ich na jednu alebo dve minúty namočte do destilovanej vody. Vylejte vodu a ak chcete, nechajte svoje produkty sušiť.
- Na pranie nepoužívajte bielidlo, mydlo ani saponáty, pretože tieto produkty vám môžu po požití zvyškov ublížiť.
- Umývanie studenou vodou z vodovodu je rovnako dobré ako umývanie komerčnými oplachmi z ovocia a zeleniny. Neobťažujte sa nákupom týchto komerčných produktov, aby ste umyli svoje produkty.
- Aj ekologicky pestovanú zeleninu a ovocie je potrebné umyť, pretože by mohli prísť do kontaktu s tvormi, ktoré nesú parazity angiostrongyliasis.
Krok 3. Vyčistite oblasť prípravy
Krájacie dosky a povrchy, na ktorých budete sekať alebo inak pripravovať svoje produkty, je potrebné vyčistiť horúcou mydlovou vodou. Riad tiež musíte pred použitím umyť horúcou mydlovou vodou.
Krok 4. Pred varením zmrazte potenciálne nosiče
Slimáky, kraby, žaby a krevety by mali byť napríklad zmrazené, aby sa v nich usmrtili akékoľvek parazity. Uchovávajte ich pri teplote -37,3 stupňov Celzia (-35 stupňov Fahrenheita alebo nižšej) najmenej 15 hodín, aby ste zabili prípadných parazitov. Väčšina domácich mrazničiek však nemôže dosiahnuť také nízke teploty, preto sa uistite, že poznáte skutočnú teplotu mrazničky, a potom predpokladajte, že môže dosiahnuť dostatočne nízke teploty, aby parazita zabila.
Krok 5. Varte slimáky a krevety pred jedlom.
Angiostrongyliasis je spôsobená parazitom bežne sa vyskytujúcim na slimákoch a krevetách. Ak konzumujete slimáky, krevety, kraby, krevety a iné mäkkýše, urobte pred konzumáciou opatrenia. Varte tieto tvory 3-5 minút, aby zabili parazitické larvy.
Nejedzte surové slimáky, krevety ani iné mäkkýše
Krok 6. Pri jedení v zahraničí buďte opatrní
Angiostrongylusové infekcie sú rozšírené v juhovýchodnej Ázii, Pacifiku a Amerike. Dodržiavanie týchto preventívnych opatrení je obzvlášť dôležité pri cestovaní do týchto oblastí alebo pri konzumácii exotických potravín, ako sú slimáky, jašterice monitora, žaby alebo slimáky.
Vyhnite sa reštauráciám alebo verejným reštauráciám, ktoré nepoužívajú správne techniky alebo zariadenia na manipuláciu s morskými plodmi
Metóda 2 z 3: Udržujte svoj domov čistý
Krok 1. Vykonajte vo svojej záhrade dobrú hygienu
Miesta, kde sa darí hlodavcom, slimákom a slimákom, sú tiež miestami, kde vám najviac hrozí nákaza angiostrongylózou. Pri práci na záhrade používajte rukavice. Záhradnícke rukavice sú ľahko dostupné vo väčšine obchodov s domácimi potrebami. Keď skončíte so záhradníctvom, dôkladne si umyte ruky. Tým sa zabráni prenosu parazitických lariev do vašich úst a iných povrchov vo vašom dome.
Krok 2. Udržujte slimáky a slimáky mimo vašej záhrady
Udržujte svoje plodiny vo vyvýšených záhonoch a mimo zeme. Začleňte do svojej záhrady kompost a organické látky, aby ste predišli chladným a vlhkým podmienkam, v ktorých sa slimákom a slimákom darí. Umiestnite medené pásy pozdĺž okraja záhradných boxov alebo nainštalujte nízky medený plot okolo okraja prízemnej záhrady.
- K ďalším prekážkam, ktorými by ste mohli obklopiť záhradu, aby ste predišli slimákom a slimákom, patrí kávová usadenina, kremelina a piesok.
- Ak naozaj zúfalo chcete udržať slimáky a slimáky mimo, návnady a pasce sú k dispozícii vo väčšine obchodov so záhradou alebo domácimi potrebami.
Krok 3. Ovládajte potkany a iné hlodavce
Potkany a myši môžu byť vektormi angiostrongylózy, najmä tie, ktoré sú vo vašej záhrade alebo v jej blízkosti. Zabráňte šíreniu parazita nastavením pascí na myši, ktoré budú zabíjať hlodavce vo vašom dome alebo v jeho blízkosti. Umiestnite ich k stenám vo vnútri aj mimo svojho domova a často ich kontrolujte. Keď chytíte potkana, pomocou jednorazových rukavíc ho dajte do odpadu.
Nepoužívajte jed na potkany, ak máte doma malé deti alebo iné domáce zvieratá
Metóda 3 z 3: Liečba angiostrongyliasis
Krok 1. Rozpoznajte príznaky
Príznaky angiostrongylózy sú spravidla mierne. Zahŕňajú miernu horúčku alebo gastrointestinálne ťažkosti. Môžete tiež pocítiť zvláštne brnenie alebo bolesť na povrchu pokožky.
- Ak vám parazit migroval do oka, môžete mať okrem iných symptómov aj rozmazané videnie alebo bolesť očí.
- V určitých extrémnych prípadoch môžete zaznamenať záchvaty.
- Príznaky sa môžu objaviť do 24 hodín alebo až jeden mesiac po počiatočnej infekcii.
- Ak máte stuhnutý krk, bolesti hlavy, vracanie, nevoľnosť, bolesti brucha a únavu, môžete mať kvôli angiostrongyliaze meningitídu. To je mimoriadne vážne. Okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.
Krok 2. Poraďte sa so svojím lekárom
Aj keď prejavíte príslušné príznaky, nemusíte mať nevyhnutne angiostrongyliazu a diagnostikovať chorobu je ťažké. Iba vyškolený lekár môže potvrdiť, či ste alebo nie ste infikovaní parazitom.
Ak máte meningitídu, možno budete potrebovať spinálny kohútik, postup, pri ktorom sa odoberá miechová tekutina. Lekár potom vyšetrí vaše biele krvinky na prítomnosť parazitov
Krok 3. Získajte primeranú liečbu
Kým parazitické larvy samy odumrú, ak budú mať dostatok času (zvyčajne dva až osem týždňov), existujú liečebné postupy, ktoré zmierňujú vaše príznaky, kým parazity nezomrú. Po konzultácii s lekárom vám môže predpísať lieky proti bolesti alebo kortikosteroidy (na prevenciu zápalu). Konkrétny priebeh liečby, ktorý budete potrebovať, určí váš lekár.
- Odmietnite návrhy na užívanie liekov proti hlístam (proti parastu). Neboli dokázané, že sú účinné pri liečbe angiostrongylózy a môžu skutočne zhoršiť váš stav.
- V niektorých extrémnych prípadoch môže byť potrebné odstrániť dĺžku zapáleného čreva.
Tipy
- Často si umývajte ruky.
- Nejedzte produkty, o ktorých máte podozrenie, že boli infikované parazitmi Angiostrongylus.
