Alergia na mlieko je pomerne bežným ochorením, ktoré sa zvyčajne prejavuje u detí a dojčiat. Alergia je zvyčajne na kravské mlieko a je to najčastejšia potravinová alergia u detí. Pri nesprávnej liečbe však môže ísť o život ohrozujúci stav. Alergia na mlieko je odlišná od intolerancie laktózy, ale stále zahŕňa rovnakú liečbu, ktorou je vyhýbanie sa mlieku a výrobkom obsahujúcim mlieko. Väčšina detí vyrastá z alergie na mlieko, ale tie, ktoré nie, budú musieť pokračovať v usilovnom vyhýbaní sa mliečnym výrobkom.
Kroky
Časť 1 z 3: Predchádzanie alergickým reakciám
Krok 1. Vyhnite sa požitiu mlieka a mliečnych výrobkov
Ak ste alergický na mlieko, nemali by ste ho piť za žiadnych okolností. To však znamená, že sa musíte usilovne vyhýbať výrobkom vyrobeným aj z mlieka.
Patrí sem maslo, cmar, kazeín, syr, tvaroh, smotana, puding, pol na pol, kyslá smotana, srvátka a jogurt
Krok 2. Pozorne si prečítajte všetky etikety na potravinách
Niektoré potraviny, dokonca aj tie, ktoré sú označené ako bez mliečnych výrobkov, sú vyrobené z mlieka alebo mliečnych výrobkov. Ak máte alergiu na mlieko, je dôležité, aby ste si mimoriadne pozorne prečítali všetky štítky na potravinárskych výrobkoch.
- Vyhnite sa výrobkom, na ktorých je písmeno „D“alebo „mliečne výrobky“, ktoré po kóšer označujú krúžkom K alebo U. To znamená, že obsahujú mliečne výrobky.
- Uistite sa, že ste si prečítali všetky zložky na etiketách potravín, pretože niekedy môžu byť výrobky, ktoré obsahujú mliečne výrobky, označené ako bezmliečne. V USA sú však všetky výrobky, ktoré v nich obsahujú mlieko, zo zákona povinné uvádzať mlieko na etikete.
- Nespoliehajte sa na hľadanie poradných vyhlásení ako „môže obsahovať mlieko“, pretože sú dobrovoľné a federálne zákony o označovaní ich nevyžadujú.
- Niektoré výrobky sú navyše oslobodené od týchto zákonov o označovaní-napríklad potraviny, ktoré nie sú regulované FDA, kozmetika, lieky na predpis a voľne predajné lieky a krmivo pre domáce zvieratá. Tieto výrobky starostlivo skontrolujte, kým nedovolíte dieťaťu s alergiou na mlieko dotknúť sa ho alebo ho prehltnúť.
- Mnoho spracovaného mäsa obsahuje aj mlieko.
Krok 3. Diskutujte o alergii na mlieko s alergickými deťmi
Alergia na mlieko sa často objavuje v detstve/detstve, čo znamená, že diskusia o tom so svojim dieťaťom je zásadnou súčasťou prevencie reakcií. Aj keď je vaše dieťa veľmi malé, musíte zdôrazniť dôležitosť vyhýbania sa mlieku a mliečnym výrobkom.
- Začnite tým, že svojmu dieťaťu vysvetlíte, že existujú niektoré potraviny, z ktorých môže byť veľmi chorý. Môžete použiť výrazy ako „bezpečné jedlo“a „nebezpečné jedlo“.
- Naučte ich, ktoré potraviny sú „nebezpečné potraviny“. Ukážte im, ako vyzerajú galóny mlieka a kade masla.
- Povedzte svojmu dieťaťu, že by malo jesť iba veci, ktoré mu dalo dôveryhodný dospelý, a že by sa nemali deliť o jedlo ani prijímať jedlo od iných detí v škole. Tiež by ich malo naučiť nájsť si dospelého, ak im začne byť nevoľno.
- To zahŕňa informovanie učiteľov a rodičov vašich detí o ich alergii na mlieko, aby vášmu dieťaťu neúmyselne nepodali niečo s mliečnymi bielkovinami.
Časť 2 z 3: Hľadanie alternatív mlieka
Krok 1. Skúste sójové mlieko
Ak nemôžete vydržať mimo mlieka, pretože ráno milujete cereálie, potom namiesto mlieka od kráv vyskúšajte sójové mlieko. Použitie alternatív vám umožní udržať si obilniny bez príznakov.
- Sójové mlieko je z hľadiska obsahu bielkovín porovnateľné s kravským. Má tiež nižší obsah tuku ako niektoré iné alternatívy mlieka.
- Niektorí ľudia varujú pred pitím príliš veľkého množstva sójového mlieka, pretože v sójovom mlieku sú obsiahnuté rôzne zložky ako fytoestrogén, kyselina fytová a syntetický vitamín A.
Krok 2. Zvážte mandľové mlieko
Tento druh alternatívy mlieka je obohatený o vápnik a vitamíny B12, takže je skvelým doplnkom pre tých, ktorí sa musia vyhýbať mliečnym výrobkom. Môžete si kúpiť sladené alebo nesladené variácie, ale dávajte si pozor na príliš veľa pridaného cukru v strave, ak si vyberiete sladený druh mandľového mlieka.
Je tiež dobrým zdrojom vitamínu D
Krok 3. Skúste kokosové mlieko
Kokosové mlieko je skvelou náhradou živočíšneho mlieka. Má mierne sladkú chuť a plechovka obsahuje pridaný vápnik, ktorý vaše telo potrebuje. Kokosové mlieko má zvyčajne nižší obsah bielkovín ako ostatné druhy mliečnych alternatív a má vyššie hladiny nasýtených tukov.
Tento druh mlieka je o niečo redší ako ostatné druhy, takže ho pri varení použijete menej, ako zvyčajne vyžaduje recept
Krok 4. Nájdite ďalšie metódy na získanie potrebných vitamínov a minerálov
Mlieko a iné mliečne výrobky sú dôležitým zdrojom mnohých živín, ktoré ľudia, najmä deti, potrebujú - ako vápnik, bielkoviny, vitamín D atď.
- Vyskúšajte vitamínové doplnky, ktoré vám pomôžu regulovať stravu.
- Skúste tiež konzumovať viac brokolice, špenátu a sójových výrobkov, pretože vám to tiež pomôže udržať si vyváženú stravu.
Krok 5. Pre dojčatá používajte mliečnu výživu
Dojčatá, ktoré sú na umelom kŕmení, budú musieť dostať umelú výživu bez mlieka, ako je napríklad kazeín-hydrolyzát. Starostlivo skontrolujte štítok, aby ste sa uistili, že neobsahuje mlieko, a ak si nie ste istí, overte si to u detského lekára.
Časť 3 z 3: Porozumenie alergii na mlieko
Krok 1. Naučte sa rozdiel medzi alergiou na mlieko a intoleranciou laktózy
Alergia na mlieko je stav, ktorý ovplyvňuje váš imunitný systém. Keď ste alergický na mlieko (zvyčajne na špecifické bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku), vaše telo vníma tieto látky ako cudzích útočníkov, s ktorými je potrebné bojovať.
Intolerancia laktózy je stav, ktorý ovplyvňuje váš tráviaci systém. Vyskytuje sa vtedy, keď niekto nie je schopný správne stráviť bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku a iných mliečnych výrobkoch
Krok 2. Rozpoznať príznaky alergie na mlieko
Ak ste alergický na mlieko, vaše telo vás na to upozorní rôznymi príznakmi. Tieto príznaky budú pravdepodobne stále závažnejšie, ak budete pokračovať v konzumácii mlieka. Niektoré príznaky alergie na mlieko zahŕňajú:
- Dýchavičnosť
- Kašeľ
- Zachrípnutie
- Tesné hrdlo
- Bolesť brucha
- Žihľavka
- Opuch
- Vracanie
- Hnačka
- Svrbivé alebo opuchnuté oči
Krok 3. Sledujte anafylaxiu
Konzumácia mlieka, keď máte alergiu na mlieko, môže tiež viesť k anafylaxii, čo je zdravotná pohotovosť. Niekto, kto má tento typ reakcie, potrebuje núdzovú injekciu epinefrínu okamžite a budete tiež musieť ihneď zavolať na číslo 911 (alebo pohotovostné služby vo vašej krajine). Príznaky anafylaxie zahŕňajú:
- Ťažké dýchanie v dôsledku zúženia dýchacích ciest a opuchu hrdla
- Sčervenanie tváre
- Svrbenie
- Šok z poklesu krvného tlaku
Krok 4. Pochopte, aké potraviny sú vyrobené z mlieka
Ak viete, v ktorých položkách je mlieko, budete sa tomu môcť lepšie vyhnúť. Je zrejmé, že mnoho výrobkov obsahuje mlieko a mliečne bielkoviny. Ak nebudete opatrní v jedle, ktoré jete, mohli by ste v dôsledku alergie na mlieko trpieť stále zlými príznakmi.
Tiež by ste sa mali vyhýbať jogurtom, koktailom, syrom, smotane, srvátke a iným mliečnym výrobkom
Krok 5. Porozprávajte sa so svojím lekárom
Ak máte podozrenie, že ste vy alebo vaše dieťa alergický na mlieko, ihneď sa obráťte na svojho lekára bez ohľadu na to, ako ľahké sú príznaky. Tieto príznaky sa môžu časom zhoršovať, preto je dôležité zachytiť alergiu na začiatku, kým sa vaše príznaky stanú príliš závažnými.
Váš lekár vám môže poradiť, či ste alebo nie ste alergický, čo robiť, ak ste alergický a ako získať správne testy na potvrdenie, že ste alergický na mlieko
Krok 6. Vykonajte testovanie alergie
Akonáhle vás lekár odporučí alergológovi, pravdepodobne dostanete buď kožný test, alebo krvný test, aby ste zistili, či máte alergiu na mlieko. Oba testy hľadajú stopy protilátok imunoglobulínu E, ktoré sú znakom toho, že v skutočnosti máte alergiu na mlieko.
