Ak trpíte chronickým ochorením obličiek (CKD), potrebujete obličkovú diétu, ktorá prirodzene zlepší funkciu obličiek. Na ochorenie obličiek neexistuje žiadny liek, ale progresiu symptómov môžete spomaliť správnymi diétnymi zmenami. Všimnite si toho, že niektorí ľudia musia obmedziť aj draslík a fosfor. S trochou času a odhodlania nájdete zdravú výživu, ktorá vyhovuje vašim potrebám. Majte na pamäti, že neexistuje jediná diéta, ktorá by fungovala pre každého, a preto je dôležité spolupracovať so svojím lekárom a dietológom na nájdení diéty, ktorá by vám vyhovovala.
Kroky
Ukážková diéta
Zoznam potravín a nápojov na zvrátenie ochorenia obličiek
Podporte wikiHow a odomknite všetky vzorky.
Zoznam potravín, ktoré by mali obmedziť reverzné ochorenie obličiek
Podporte wikiHow a odomknite všetky vzorky.
Metóda 1 z 3: Konzumácia správnych potravín
Krok 1. Vyberte správnu zeleninu
Keď jete s ochorením obličiek, mali by ste dbať na príjem zeleniny. Aj keď je zelenina pre zdravú výživu životne dôležitá, nie každá zelenina je pre vás bezpečná, ak máte poškodené obličky. Zelenine s vysokým obsahom draslíka by ste sa vo všeobecnosti mali vyhýbať, ak máte problémy s obličkami.
- K dobrému výberu zeleniny patrí brokolica, kapusta, karfiol, mrkva, baklažán, šalát, uhorka, zeler, cibuľa, korenie, cuketa a žltá tekvica.
- Mali by ste sa vyhnúť zemiakom, paradajkám, avokádom, špargli, tekvici, zimnej tekvici a varenému špenátu. Tieto možnosti majú veľa draslíka.
- Ak potrebujete obmedziť draslík, potom sa vyhýbajte zelenine s vysokým obsahom draslíka, ako sú zemiaky. Namiesto toho vyberte tie s nízkym obsahom draslíka, ako sú uhorky a reďkovky.
Krok 2. Vyberte správne ovocie
Tiež by ste si mali dávať pozor na ovocie s vysokým obsahom draslíka. Ovocie je dôležitou súčasťou vašej stravy, keď máte ochorenie obličiek, ale dávajte si pozor na to, aké druhy ovocia si vyberiete.
- K ovociu s nízkym obsahom draslíka patrí hrozno, čerešne, jablká, hrušky, bobule, slivky, ananásy, mandarínky a melón.
- Pokúste sa vyhnúť pomarančom a výrobkom z nich, ako napríklad pomarančový džús. Dávajte si pozor na kivi, nektárinky, sušené slivky, melón, medovku, hrozienka a sušené ovocie všeobecne.
- Ak potrebujete obmedziť draslík, vyberte si ovocie s nízkym obsahom draslíka, ako sú čučoriedky a maliny.
Krok 3. Porozprávajte sa so svojím lekárom o vašich požiadavkách na bielkoviny
Bielkoviny sú dôležitou súčasťou vašej stravy, ale ak máte ochorenie obličiek, chcete byť s ich príjmom opatrní. Ak budete mať príliš veľa, môže to namáhať vaše obličky. Ak však nemáte dostatok jedla, môže to viesť k pocitu únavy. Pretože bielkoviny produkujú v tele odpad a obličky ich pomáhajú odstraňovať, príliš veľa bielkovín môže na vaše obličky vyvíjať nepotrebný tlak. Váš lekár vám môže odporučiť diétu s nízkym obsahom bielkovín. Na dialýze však možno budete musieť dočasne zvýšiť príjem bielkovín.
- Zistite, koľko bielkovín môžete denne prijať, a dodržujte tieto zásady.
- Obmedzte potraviny s vysokým obsahom bielkovín na 5 až 7 uncí denne alebo menej, ak vám to povie váš dietológ. Medzi potraviny s vysokým obsahom bielkovín patrí mäso, hydina, morské plody a vajíčka.
- Dávajte si pozor na bielkoviny v iných potravinách. Majte na pamäti, že bielkoviny obsahujú aj mlieko, syry, jogurty, cestoviny, fazuľa, orechy, chlieb a cereálie. Nezabudnite si každý deň sledovať celkový príjem bielkovín.
- Skúste na večeru jesť menšie porcie bielkovín. Uchovávajte veľkú časť taniera zdravého ovocia, zeleniny a uhľohydrátov. Porcia bielkovín by nemala presiahnuť 3 unce, čo je veľkosť balíka kariet.
- Potraviny s vysokým obsahom bielkovín môžu byť počas dialýzy dočasne dôležité, preto sa poraďte so svojim lekárom, ak podstupujete dialýzu alebo budete v budúcnosti. Budete chcieť jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Mnoho lekárov navrhuje vajcia alebo vaječné bielky ako dobrý zdroj bielkovín počas dialýzy.
Krok 4. Pripravujte potraviny zdravým spôsobom
Na tom, ako si uvaríte jedlo, veľmi záleží, pokiaľ ide o spomalenie alebo zvrátenie poškodenia obličiek. Naučte sa variť jedlá, aby bola vaša strava celkovo zdravšia.
- Pri varení používajte nepriľnavé panvice, aby ste obmedzili potrebu masla a olejov na varenie, ktoré môžu do vašej stravy pridať veľa nepotrebných kalórií a tuku. Pri varení na masle alebo rastlinnom oleji používajte zdravé tuky, ako je olivový olej.
- Keď jete, odstráňte prebytočný tuk z mäsa. Tiež by ste mali odstrániť kožu z hydiny.
- Pri príprave jedla sa snažte jedlo piecť, pražiť, grilovať alebo variť.
Metóda 2 z 3: Vyhýbanie sa niektorým potravinám
Krok 1. Starostlivo spravujte príjem sodíka
Sodík, bežnejšie známy ako soľ, môže byť veľmi škodlivý, ak máte zlyhanie obličiek. Je dôležité obmedziť príjem sodíka po celý deň. Obmedzenie soli spôsobí menšie zadržiavanie tekutín vo vašom tele a tiež pomôže kontrolovať krvný tlak, čo všetko môže prispieť k zlepšeniu ochorenia obličiek.
- Kupujte potraviny s etiketami s nápisom „bez soli“, „bez sodíka“alebo „s nízkym obsahom sodíka“.
- Na etiketách výrobkov zistíte, koľko sodíka potravina obsahuje. Choďte na jedlá s menej ako 100mg sodíka v jednej porcii.
- Nepoužívajte, keď varíte a nepridávajte svojmu jedlu soľ. Ak máte soľničku, vyberte ju úplne zo stola, aby ste predišli pokušeniu osoliť si jedlo počas jedla. Vyhnite sa tiež náhradám soli, pokiaľ váš lekár alebo dietetik nepovedali, že je to v poriadku.
- Vyhnite sa slaným jedlám, ako sú praclíky, zemiakové lupienky, popcorn, slanina, lahôdky, párky v rožku, údené mäso, konzervy a ryby.
- Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú MSG.
- Znížte frekvenciu jedenia. Jedlá v reštauráciách často obsahujú viac sodíka ako jedlá, ktoré si pripravíte doma.
Krok 2. Obmedzte príjem fosforu
Hladiny fosforu v krvi by mali zostať nízke, ak máte chronické ochorenie obličiek. Mliečne výrobky, ako mlieko a syry, majú spravidla vysoký obsah fosforu. Najlepšie je obmedziť mliečne výrobky, ak bojujete s chronickým ochorením obličiek.
- Pokiaľ ide o mliečne jedlá, držte sa svojho diétneho plánu a neprekračujte odporúčaný počet porcií denne. Môžete sa tiež držať mliečnych výrobkov s nízkym obsahom fosforu. Choďte na smotanový syr, syr ricotta, margarín, maslo, smotanu, sherbet, syr brie a šľahané polevy, ktoré neobsahujú mliečne výrobky.
- Keďže vápnik potrebujete pre silné kosti, poraďte sa so svojím lekárom o doplnkoch vápnika. Mnoho ľudí s chronickým ochorením obličiek potrebuje pre svoje zdravie a pohodu užívať doplnky vápnika.
- Tiež by ste mali obmedziť príjem orieškov, arašidového masla, semienok, šošovice, fazule, orgánov, sardiniek a údených, ako sú párky, bolonské mäso a párky v rožku.
- Vyhnite sa pitiu koly a nealkoholických nápojov, v ktorých je fosfát alebo kyselina fosforečná.
- Vyhnite sa tiež chlebu z otrúb a obilninám z otrúb.
Krok 3. Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám
Vyprážaným jedlám by ste sa mali vyhýbať, ak máte ochorenie obličiek. Vyprážanie jedál dodá vašej strave veľa zbytočných kalórií a tukov.
- Pri jedle sa vyhýbajte vyprážaným jedlám v ponuke. Opýtajte sa čašníka alebo servírky na zmenu položiek. Skúste napríklad, či môžete nahradiť grilované kuracie prsia vyprážaným na sendviči.
- V rodine sa stretávajte, podobne ako prázdniny, vyhýbajte sa vyprážaným jedlám. Rozhodnite sa pre zeleninu a ovocie pred vecami, ako je vyprážané kura.
- Pri varení jedál doma nesmažte. Ak máte fritézu, bude najlepšie ju darovať.
Metóda 3 z 3: Riadenie príjmu tekutín
Krok 1. Poraďte sa so svojím lekárom, či je alkohol s mierou v poriadku
Alkohol môže mať na obličky veľkú daň. Ak sú vaše obličky už ohrozené, pitie v nadmernom množstve sa neodporúča. Ak je vaše ochorenie obličiek dostatočne pokročilé, možno nebudete môcť piť alkohol vôbec. Niektorí ľudia s ochorením obličiek si môžu dať príležitostne jeden nápoj. Mali by ste sa však porozprávať so svojím lekárom, aby ste získali presné odporúčania o tom, koľko alkoholu je pre vás bezpečné.
- Ak váš lekár tvrdí, že je v poriadku piť, potom neprekračujte jeden nápoj denne a počítajte to ako súčasť denného príjmu tekutín.
- Požiadajte priateľov a rodinných príslušníkov, aby okolo vás nepili na spoločenských udalostiach. Ak viete, že spoločenská udalosť bude zahŕňať pitie, skúste si na ňu posedieť alebo požiadať priateľa alebo člena rodiny, aby s vami nepili.
- Ak sa snažíte vzdať alkoholu, porozprávajte sa s terapeutom o tom, ako s pitím prestať. Ak si myslíte, že máte problém s pitím, môžete tiež vyhľadať podporu skupín ako Anonymní alkoholici.
Krok 2. Nájdite spôsoby, ako zvládnuť smäd
Možno nebudete musieť obmedziť príjem tekutín na začiatku, ale veľa ľudí musí obmedziť spotrebu tekutín v neskorších štádiách ochorenia obličiek. Ak ste na dialýze, medzi sedeniami sa v tele môže hromadiť tekutina. Váš lekár môže chcieť, aby ste sa držali v určitom rozmedzí tekutín po celý deň. Pozrite sa na spôsoby, ako zvládnuť smäd bez toho, aby ste pili príliš veľa tekutín.
- Pite z menších pohárov počas jedla. Ak ste v reštaurácii, obráťte sa s pohárom, keď budete piť. Vďaka tomu bude váš server vedieť, že váš pohár nedoplní, čím sa vyhnete pokušeniu piť príliš veľa vody.
- Môžete skúsiť zmraziť ovocné šťavy v ľadových miskách. Tieto šťavy môžete nasávať ako nanuky, čo vám umožní pomaly zmierniť smäd. Nezabudnite tieto nanuky započítať do celkového príjmu tekutín za deň.
- Ak potrebujete obmedziť príjem tekutín, skúste použiť džbán na sledovanie množstva tekutiny, ktoré môžete denne vypiť. Naplňte džbán vodou a pite z neho iba celý deň. Ak máte niečo iné, čo sa považuje za tekutinu, napríklad kávu, mlieko, želé alebo zmrzlinu, vylejte množstvo vody rovnaké, ako ste spotrebovali. Nezabudnite počítať tekutiny z konzervovaného ovocia, konzervovanej zeleniny, polievok a akýchkoľvek iných zdrojov.
Krok 3. Buďte opatrní so sódami
Sodám by sa malo vo všeobecnosti vyhýbať, pretože sú zdrojom zbytočných kalórií a cukru. Ak však máte príležitostne radi sódu, siahnite po odrodách svetlých farieb. Sódovky s citrónovou príchuťou, ako napríklad Sprite, sú lepšie ako tmavšie sódy ako cola a Pepsi.
Uistite sa, že sa vyhýbate kolám a nealkoholickým nápojom, ktoré obsahujú fosfát alebo kyselinu fosforečnú. Soda obsahuje tiež vysoké množstvo sodíka a je dôležité znížiť príjem sodíka/soli
Krok 4. Obmedzte príjem pomarančového džúsu
Pomarančová šťava obsahuje vysoké množstvo draslíka. Najlepšie je vyhnúť sa pomarančovej šťave, ak máte chronické ochorenie obličiek. Skúste pomarančový džús nahradiť hroznovým džúsom, jablkovým džúsom alebo brusnicovým džúsom.
Tipy
- Buď pozitívny. Stres môže ochorenie obličiek zhoršiť.
- Skúste zapracovať aj na pravidelnom cvičení. Pravidelná fyzická aktivita môže prispieť k spomaleniu progresie ochorenia obličiek. Mali by ste tiež urobiť ďalšie zmeny životného štýlu, ako napríklad prestať fajčiť, aby ste zvládli ochorenie obličiek.
- Nevynechávajte jedlá ani príliš veľa hodín nejedzte. Ak necítite hlad, skúste zjesť štyri alebo päť malých jedál namiesto toho, aby ste zjedli jedno alebo dve veľké jedlá.
- Neužívajte žiadne vitamíny ani minerály, doplnky alebo bylinné produkty bez toho, aby ste sa o nich najskôr porozprávali so svojim lekárom.
- Majte na pamäti, že vaša strava sa možno bude musieť zmeniť, pretože sa zmení aj vaša choroba. Navštevujte svojho lekára na pravidelných testoch a uistite sa, že budete spolupracovať s dietológom, aby vám upravil stravu podľa potreby.
- Zmeniť diétu môže byť ťažké. Možno sa budete musieť vzdať mnohých jedál, ktoré máte radi. Je však veľmi dôležité vykonať odporúčané zmeny, aby ste zostali zdraví čo najdlhšie.
