Vaše telo nevytvára jód. Namiesto toho musíte jód konzumovať vo forme potravín alebo jódových doplnkov. Ak nemáte v tele dostatok jódu, známy ako nedostatok jódu, vaše telo nemôže vytvárať dostatok hormónu štítnej žľazy a štítna žľaza sa zväčšuje. V USA je to veľmi zriedkavé, ale môže to viesť k vážnym problémom so štítnou žľazou a celkovo k zlému zdraviu. Jód je tiež dôležitý pre tehotné ženy, pretože nedostatok jódu v budúcich matkách môže viesť k vážnym zdravotným problémom dieťaťa.
Kroky
Metóda 1 z 3: Úprava stravy
Krok 1. Uvedomte si požadovaný príjem jódu na základe veku a pohlavia
V závislosti od vášho veku a pohlavia budete musieť zaistiť príjem určitého množstva jódu každý deň.
- Ak máte 0-6 mesiacov: potrebujete 110 mikrogramov jódu (mcg/deň) denne.
- Ak máte 7-12 mesiacov: 130 mcg/deň.
- Ak máte 1-3 roky: 90 mcg/deň.
- Ak máte 4-8 rokov: 90 mcg/deň.
- Ak máte 9-13 rokov: 120 mcg/deň.
- Ak ste muž a máte 14 a viac: 150 mcg/deň.
- Ak ste žena a máte 14 a viac: 150 mcg/deň.
- Tehotné alebo dojčiace ženy potrebujú vyššie množstvo jódu. Porozprávajte sa so svojím lekárom o tom, koľko jódu by ste mali denne dostávať na základe vášho veku, pohlavia a ďalších faktorov, ako je tehotenstvo.
Krok 2. Pridajte do jedál kuchynskú soľ
Väčšina stolových solí je obohatená o jód. Pokiaľ nedržíte diétu s nízkym obsahom sodíka, je každodenné pridávanie kuchynskej soli do jedál účinným spôsobom, ako do stravy pridať jód. Väčšina dospelých môže získať 100% svojho denného príjmu jódu pridaním celkom viac ako 1/2 čajovej lyžičky jodizovanej kuchynskej soli (približne 3 g) do jedla alebo konzumáciou potravín, ktoré obsahujú jodizovanú soľ, ako sú jedlá v reštauráciách, spracované potraviny, chlieb a mliečne výrobky.
- Pri varení a pečení môžete pridať jodizovanú soľ. Ak napríklad recept vyžaduje soľ, použite jódovanú kuchynskú soľ. Jodizovaná kuchynská soľ sa nelíši od bežnej kuchynskej soli.
- Svoju soľničku môžete tiež nahradiť jodizovanou kuchynskou soľou. Keď teda počas jedla siahnete po soli, pridáte do svojho jedla aj jód.
Krok 3. Nemajte viac ako 1/2 čajovej lyžičky soli každý deň
Strava s príliš veľkým množstvom soli môže viesť k rovnakým symptómom ako nedostatok jódu, vrátane strumy a hypertyreózy. Príliš veľa soli vás môže tiež ohroziť hypertenziou, čo je v USA obrovský problém.
Krok 4. Konzumujte viac mliečnych výrobkov a vajec
Mliečne výrobky ako mlieko, jogurt a syry sú dobrým zdrojom jódu. Začleňte do svojho jedálnička rôzne mliečne výrobky, ale aj vajíčka.
- Začnite ráno miskou jogurtu. Jedna šálka čistého nízkotučného jogurtu môže poskytnúť až 50% denného odporúčaného príjmu jódu. Pridajte čerstvé ovocie, granolu a med pre chuť a ďalšie základné živiny.
- Pite mlieko so zníženým obsahom tuku. Jedna šálka odstredeného alebo 1% mlieka môže poskytnúť takmer 40% denného odporúčaného príjmu jódu.
- Na raňajky, obed alebo večeru si dajte vajíčka. Jedno veľké vajce môže poskytnúť asi 16% denného príjmu jódu; podávajte na toaste, na raňajkové burrito, pošité špargľou alebo v quiche.
- Pridajte kozí syr do šalátu alebo na pizzu. Syr má vysoký obsah jódu a tiež obsahuje nevyhnutné vitamíny B, vápnik a bielkoviny. Jedna unca syra čedar obsahuje asi 10-15 mcg jódu. Kozie mlieko je pre tráviaci systém väčšiny ľudí zvyčajne jednoduchšie a obsahuje vysoké množstvo vápnika a bielkovín.
Krok 5. Jedzte viac morských plodov
Morské plody, ako sú treska, treska jednoškvrnná a krevety, sú vynikajúcim zdrojom jódu. Zamerajte sa na konzumáciu rôznych morských plodov, aby ste získali zdravé mastné kyseliny, vitamíny, minerály a jód, ktoré potrebujete na udržanie zdravej koncentrácie jódu vo svojom tele.
- Choďte na biele ryby, ako sú treska, morský vlk a treska jednoškvrnná. Upečte biele ryby alebo ich uvarte v pare, aby ste získali čo najlepšie nutričné výhody, a ⅔ denného odporúčaného príjmu jódu.
- Na obed si dajte tuniakový sendvič alebo kokteil z kreviet ako predjedlo alebo desiatu. Konzerva z tuniaka, asi 3 unce, môže poskytnúť asi ¼ vášho denného príjmu jódu. 3 unce kreviet dokazujú takmer ¼ vášho denného príjmu jódu.
- Dávajte si pozor na prejedanie sa morských plodov, pretože niektoré morské plody môžu obsahovať vysoké množstvo ortuti, ktorá môže byť toxická, ak sú nadmerne konzumované. O morských plodoch, ako je treska jednoškvrnná, biele ryby, pstruhy, krevety a mušle, je známe, že obsahujú najmenej ortuti. Vyhnite sa konzumácii morských plodov, ako sú ahi tuniak, tuniak dlhoplutvý v konzervách, morský vlk, bluefish a mečoun, pretože je známe, že majú vyššiu hladinu ortuti.
Krok 6. Zvážte svoju geografickú oblasť
Zvážte, či žijete v regióne, ktorý sa nachádza v blízkosti vodného toku, napríklad v oceáne. Zelenina a ovocie, ktoré rastú v morskej oblasti, majú viac prírodného jódu ako tie, ktoré rastú vo vnútrozemí.
Krok 7. Majte viac obohatených obilných produktov, ako je obohatený chlieb a cestoviny
Obohatené zrná sú výrobky, do ktorých boli po spracovaní pridané určité vitamíny B a železo. Sú tiež skvelým zdrojom jódu.
- Vo svojom obchode s potravinami hľadajte obohatený chlieb. Mnoho značiek uvedie, či sú na štítku obohatené.
- Vyrobte si celozrnné cestoviny obohatené treskou alebo inými morskými plodmi, aby ste mali jedlo bohaté na jód.
Krok 8. Pridajte do svojej stravy viac fazule, najmä ak ste vegetarián alebo vegán
Vegetariáni a vegáni sú vystavení vyššiemu riziku nedostatku jódu, pretože nejedia zdroje bohaté na jód, ako sú morské plody alebo mliečne výrobky. Fazuľa, najmä fazuľa, má vysoký obsah jódu a vlákniny.
Krok 9. Nejedzte príliš veľa morských rias
Morské riasy sú prirodzene koncentrované s veľkým množstvom jódu, ale vo vašom tele môžu poskytnúť nadmerné množstvo jódu, najmä hnedých morských rias, ako je kelp. Morské riasy by ste preto mali jesť iba raz týždenne (áno, riasy, ktoré sú obalené vašim sushi, sa počítajú), obzvlášť ak ste tehotná.
Nadmerné množstvo jódu môže viesť k vážnym zdravotným problémom vrátane strumy a hypertyreózy
Metóda 2 z 3: Užívanie doplnkov jódu
Krok 1. Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať doplnky jódu
Väčšina dospelých, ktorí dodržiavajú zdravú a vyváženú stravu, ktorá obsahuje mlieko, mliečne výrobky a ryby, by mala byť schopná splniť svoje požiadavky na jód. Doplnky obsahujúce jód vám však môžu pomôcť uspokojiť vaše potreby jódu, ak nekonzumujete alebo nemôžete konzumovať potraviny bohaté na jód. Pred užívaním jódových doplnkov je dôležité porozprávať sa so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že užívate správne množstvo a jódový doplnok, ktorý je pre vaše telo vhodný.
Pred užívaním doplnkov by ste sa mali vždy porozprávať so svojim lekárom, najmä ak máte ochorenie štítnej žľazy, užívate iné lieky alebo ak máte dlhodobý nedostatok jódu
Krok 2. Hľadaj doplnky „jodidu draselného“
Majte na pamäti, že tieto doplnky sú nebezpečné pre ľudí s ochorením obličiek, preto sa najskôr porozprávajte so svojím lekárom. Kapsuly by nemali prekročiť dennú potrebu 150 mcg/deň pre dospelých.
Neužívajte doplnky z morských rias alebo chaluh ako zdroje jódu. Množstvo jódu v týchto doplnkoch sa môže líšiť a v niektorých prípadoch môže spôsobiť nadmerné množstvo jódu
Krok 3. Ak ste tehotná alebo dojčíte, užívajte multivitamínové a minerálne doplnky
Dosiahnutie vyššieho odporúčaného príjmu jódu počas tehotenstva alebo dojčenia môže byť náročné iba pomocou diéty. Mnoho multivitamínových a minerálnych doplnkov však obsahuje jód. Skontrolujte štítky týchto doplnkov a uistite sa, že obsahujú 140 - 150 mcg jódu. Zostávajúcu časť potrebného príjmu jódu môžete splniť diétou.
Ak počas tehotenstva konzumujete veľké množstvo potravín bohatých na jód, možno nebudete potrebovať doplnok jódu. Pred užívaním akýchkoľvek doplnkov sa poraďte so svojim lekárom o hladinách jódu
Metóda 3 z 3: Pochopenie nedostatku jódu
Krok 1. Rozpoznať príznaky nedostatku jódu
Všetky príznaky nedostatku jódu súvisia s jeho účinkom na štítnu žľazu. Vaša štítna žľaza je žľaza v krku, ktorá reguluje vaše metabolické procesy, ako je rast a energia vo vašom tele. Ak vo svojej strave nemáte dostatok jódu, môže to viesť k poruchám nedostatku jódu, ako napríklad:
- Struma: Je to vtedy, keď sa vám štítna žľaza zväčší alebo sa u vás vyvinie struma, pretože sa snaží držať krok s dopytom po produkcii hormónov štítnej žľazy vo vašom tele. Nedostatok jódu je najčastejšou príčinou strumy. Ak máte strumu, môžu sa u vás objaviť príznaky ako dusenie, obzvlášť pri ležaní a problémy s prehĺtaním a dýchaním.
- Hypotyreóza: Je to vtedy, keď máte nedostatočnú činnosť štítnej žľazy, pretože štítna žľaza nemôže vytvárať dostatok hormónu štítnej žľazy, aby vaše telo fungovalo normálne. Ak máte hypotyreózu, procesy vo vašom tele sa začnú spomaľovať. Môžete sa cítiť chladnejšie, ľahšie sa unaví, pokožka sa môže vysušiť a môžete byť zábudliví alebo v depresiách. Príznaky hypotyreózy sú rôzne, takže jediným spôsobom, ako potvrdiť, že máte túto poruchu, je urobiť krvný test. Pacienti s poruchami štítnej žľazy by nemali automaticky začať užívať jódový doplnok, pretože existujú určité typy ochorení štítnej žľazy, ktoré sú kontraindikáciami pre doplnky jódu.
- Problémy súvisiace s tehotenstvom: Závažný nedostatok jódu (ktorý je v USA extrémne zriedkavý a dokonca aj nevídaný) u matiek je spojený s potratmi, narodením mŕtveho dieťaťa, predčasným pôrodom a vrodenými abnormalitami. Deti matiek s vážnym nedostatkom jódu počas tehotenstva môžu mať psychické problémy a problémy s rastom, sluchom a rečou. V skutočnosti môže byť aj mierny nedostatok jódu počas tehotenstva spojený s nízkou inteligenciou detí.
Krok 2. Nechajte sa otestovať na nedostatok jódu
Jód sa z vášho tela uvoľňuje, keď cikáte. Najlepším spôsobom, ako zistiť, či máte nedostatok jódu, je porozprávať sa so svojím lekárom a nechať si urobiť testy moču. Potom sa bude môcť pozrieť na výsledky a skontrolovať, či máte nedostatok jódu na základe koncentrácie jódu vo vašej vzorke moču.
Krok 3. Buďte si vedomí zdravotných problémov spojených s nadmernou konzumáciou jódu
Ak už máte problémy so štítnou žľazou, ako je hypertyreóza, príliš veľa jódu môže skutočne zhoršiť vašu poruchu štítnej žľazy. Dodržujte požadované minimálne množstvo jódu v závislosti od vášho veku a pohlavia. Dospelí by nemali prekročiť 600 mcg/deň jódu, aby sa vyhli konzumácii príliš veľkého množstva jódu.
